搜索结果: 1-15 共查到“畜牧学 研究进展”相关记录472条 . 查询时间(2.301 秒)
山东大学动物科学技术学院马曦教授团队在领域权威学术期刊 Nano Today (IF=20.722) 在线发表题为“Design, optimization, and nanotechnology of antimicrobial peptides: From exploration to applications” 的综述论文，系统论述了抗菌肽设计、优化的核心策略及最新进展。近年来，规模化养殖业...
近日，中国农业大学动物科学技术学院动物分子数量遗传学团队孙东晓教授课题组在哺乳动物乳脂合成关键基因及调控通路研究中取得了重要进展。相关研究在线发表于国际知名生物学期刊《The FASEB Journal》（《美国实验生物学会联合会会志》，5年影响因子5.394），文章题目为“EEF1D facilitates milk lipid synthesis by regulation of PI3K-A...
饲粮纤维是一类不能被动物小肠内消化酶消化，但能被后肠道微生物分解的碳水化合物。近年来，饲粮纤维在母猪上的应用进行了越来越深入的研究，研究表明它不仅能增加母猪饱感、减少刻板行为、缓解便秘，还能改善母猪繁殖性能。本文主要综述了饲粮纤维的定义、理化特性及其对母猪繁殖性能的影响及作用机理，为其在母猪生产上的应用提供一定的参考和思路。
鸡肉风味物质的影响因素及其营养调控研究进展
风味 鸡肉 前体物质 营养调控
2021/6/17
风味是衡量肉品质特性的重要指标。鸡肉风味是由于风味前体物质经热诱导发生一系列复杂的化学反应，形成了挥发性气味物质和非挥发性滋味物质。本文综述了鸡肉中的主要风味物质、风味前体物质转化成风味物质的主要途径、影响鸡肉风味的主要因素以及风味前体物质形成的营养调控技术，为提升鸡肉风味提供参考和借鉴。
黄芩素结构与生物学功能关系研究进展
黄芩素 构效关系 代谢 生物学活性
2021/6/17
黄芩素是黄芩中含量最丰富的一种以黄酮类化合物为主效因子的含多种生物活性物质的植物提取物，具有抗菌、抗炎、抗氧化应激和增强免疫力等生物学功能。黄芩素可作为一种天然饲料添加剂用以提高畜禽的免疫水平和生产性能，具有广泛的利用价值和应用前景。本文对黄芩素的代谢途径及其结构与生物学功能的关系进行了阐述和展望，以期为畜禽健康养殖提供参考依据。
外源性胆汁酸对畜禽抗热应激作用研究进展
热应激 畜禽 胆汁酸 健康
2021/6/17
胆汁酸作为胆汁的重要成分，在促进营养吸收、保障畜禽健康方面具有重要作用。胆汁酸通过非受体介导途径与极性磷脂分子结合乳化脂类以促进脂类和脂溶性物质吸收，作为关键的信号分子激活特异受体和细胞信号通路，促进糖和脂肪代谢稳态，保护肠道屏障和抗应激损伤。近年来，外源性胆汁酸对缓解热应激导致的负面影响，诸如胰岛素抵抗、脂肪堆积、肠道屏障受损、氧化应激等作用逐渐受到关注。本文系统地对胆汁酸代谢进行了综述，详细总...
牛奶脂肪是膳食重要的脂肪来源。脂肪酸组成是构成脂肪营养品质的关键要素，然而近年研究证实，甘油三酯脂肪酸酯化位置结构亦影响脂肪及脂肪酸的消化吸收，进而影响机体营养平衡和健康。由此可见，甘油三酯脂肪酸酯化位置结构与脂肪酸组成均为影响乳脂肪营养品质的重要因素。本文综述了甘油三酯脂肪酸酯化位置结构检测方法与营养意义、牛奶甘油三酯脂肪酸酯化位置结构特点、乳腺合成代谢甘油三酯及其对牛奶甘油三酯结构特点的影响，...
胃肠道线虫感染对宿主羊蛋白质利用和分配的影响研究进展
胃肠道线虫 反刍动物 蛋白质 氨基酸代谢
2021/6/17
胃肠道线虫（GIN）是制约反刍动物生长的主要寄生虫之一，给牛羊养殖业带来巨大的经济损失。近20年来，对GIN的研究主要集中在流行病学、驱虫剂研发、调控单种GIN发育的重要基因结构和功能、营养调控改善宿主健康以及单种GIN疫苗的研制等方面，并取得了良好的进展。从动物营养学角度的大量饲喂试验结果表明，GIN感染主要降低宿主牛羊蛋白质利用率，然而，目前GIN对宿主绵羊蛋白质和氨基酸代谢影响的研究虽有零星...
基于网络药理学探讨植物提取物在饲料添加剂领域的研究进展
网络药理学 植物提取物 饲料添加剂 系统生物学
2021/6/17
近年来，畜禽细菌耐药性不断提高，不仅影响畜禽产品品质，而且威胁人用抑菌药物储备。促生长药物饲料添加剂的禁用推动了畜禽养殖无抗化的发展，但畜牧企业面临了饲养周期延长、畜禽发病率提高等一系列难题。中草药作为饲用抗生素的替代品逐步成为了无抗化养殖的重要添加剂之一，但具体作用机制仍存在空缺。网络药理学通过计算模拟药物分子靶点，实现化合物-靶点-信号通路可视化，可在一定程度上揭示中草药中各活性成分的具体作用...
内质网应激信号影响猪肠道屏障功能的研究进展
内质网应激 肠道屏障功能 细胞凋亡 猪肠道健康
2021/6/17
内质网是蛋白质在哺乳动物细胞内修饰、折叠和加工的场所。内质网的功能发生障碍时，未折叠蛋白或错误折叠蛋白在内质网腔中大量蓄积并激活内质网应激信号，细胞通过减少新蛋白质的合成或促进已合成蛋白质的折叠，恢复内质网稳态。因此，内质网应激信号是机体应对不利外界环境的适应性反应。严重的内质网应激可引发细胞凋亡，清除受损细胞。最近的研究发现，断奶仔猪肠道屏障功能障碍的发病过程伴随未折叠蛋白反应和内质网应激，合理...
运输应激是肉鸡宰前主要的应激之一。在运输应激条件下，肉鸡机体能量代谢加强，供能物质如葡萄糖、糖原等通过糖酵解作用补充能量，导致宰后肌肉中糖原、乳酸含量及糖酵解关键酶活性发生变化。同时，运输应激影响了肉鸡宰后肌肉能量代谢，进而影响肉品质。本文就运输应激对肉鸡宰后肌肉能量代谢和肉品质的影响进行了综述，并结合宰后肌肉糖酵解及能量代谢信号通路，阐明了运输应激对肉品质影响的调控机制，以期为家禽运输应激研究及...
外源褪黑素缓解奶(水)牛热应激的研究进展
热应激 外源褪黑素 牛 机理
2021/5/17
夏季热应激严重制约养牛业发展，褪黑素作为抗氧化剂和自由基清除剂可有效缓解热应激。本文综述了外源褪黑素缓解奶（水）牛热应激的应用效果，并阐述其保护热诱导动物细胞损伤的作用机理，以期为夏季应用外源褪黑素缓解奶（水）牛热应激提供参考。
近年来抗生素在畜禽养殖业中的滥用加重了病原菌的耐药性，增加了抗生素在农副产品中残留以及环境污染等问题。植物精油（PEO）是从植物中提取纯化的天然挥发性芳香物质，已经有大量研究证明其具有良好的抗菌、抗寄生虫、抗氧化和增强免疫的作用，并且毒性小、在动物体内几乎无残留。因此，使用PEO作为抗生素替代品引起了人们的关注。本文归纳了多种PEO的主要成分，总结了PEO对畜禽肠道健康、免疫调节和肉品质的影响及其...
大豆活性肽（SBP）主要来源于大豆分离蛋白、大豆粕和大豆粉，是由多种肽段组成的肽类混合物。SBP具有免疫调节、抗氧化、抗炎、抗高血脂、抗高血压、抗高血糖及神经调节等多种功能。本文总结了SBP的结构和性质、主要生理功能及其作用机制，并结合其生理功能及作用机制阐述了SBP在畜禽应用上的最新研究进展，在全面"禁抗"的背景下为SBP在畜禽生产中的应用提供参考。