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黄艳,女,副教授、硕士、在读博士,现任教于武夷学院茶与食品学院食品科学与工程系。
2023年10月21日-23日,由农业农村部人力资源开发中心、中国农学会主办的2023神农农业科技创新大会在四川成都召开,食品学院院长方正锋教授受邀参会。本届大会以“科技创新赋能 守护大国粮仓”为主题,旨在贯彻落实党的二十大精神,交流农业科技创新支撑国家粮食和重要农产品稳定安全供给、农业高质量发展的最新成果,凝聚创新发展智慧,集聚创新发展共识,加快推进高水平农业科技自立自强,为建设农业强国提供有力...
2023年10月13~15日,由西北食品学科协同创新联盟主导、宁夏大学食品科学与工程学院承办的第三届西北地区食品学院院长论坛在宁夏隆重召开,本届论坛旨在加强西北地区食品学院交流合作,强化西北食品学科建设,推动西部食品产业高质量发展。西北地区西北农林科技大学、石河子大学、宁夏大学等32所高校食品学院的院长及食品专家等参会,石河子大学食品学院副院长任亚梅应邀参加本次学术论坛。
近日,教育部公示了第二批国家级一流本科课程,四川农业大学食品学院党委书记秦文教授负责的《园艺产品贮藏运销学》课程、院长方正锋教授负责的《动物营养学》课程分别获批线下一流课程。
石河子大学食品学院科研成果科研项目。
朱明明,博士,副教授,硕士生导师。现任河南科技学院食品学院食品工艺教研室副主任,食品学院教工第一党支部宣传委员。本科生课程教学任务,教学效果优秀,2020年获河南省教学技能竞赛二等奖。主要从事肉品保鲜及贮藏方面的研究,利用蛋白组学和脂质组学研究冻肉制品的蛋白结构及脂质代谢途径,进而调控其保水性、嫩度等,开发健康肉制品。先后在学术期刊上发表论文20余篇,其中以通讯作者在Food Chemsitry期...
宋照军,学士,副教授。长期承担《肉品工艺学》、《蛋品工艺学》、《畜产食品工艺学》、《食品添加剂》等本科生课程教学任务,教学效果优良。主要从事畜产食品加工与质量安全控制技术等方面的研究,研究开发低糖、低盐、低脂、低卡路里功能性健康畜产食品。主持及参加国家级、省部级科研项目6项,先后在学术期刊上发表论文60篇,出版著作6部,获省厅级科研成果奖励3项。
内蒙古民族大学生命科学与食品学院农畜产品加工与贮藏团队研究方向立足于内蒙古东部地区食品加工产业的发展需求,依托“内蒙古民族大学食品科学与工程重点实验室”、“内蒙古民族大学流通领域食品安全检测研究中心”开展内蒙古特色农畜产品品质评价与调控、保鲜与深加工等方面的基础及应用硏究,争取在特色领域形成原始创新成果,增强学科综合实力和区域竞争力,为蒙东地区食品工业的持续发展壮大贡献智力支持。
内蒙古民族大学生命科学与食品学院食品科学与工程专业始建于2000年,于2007年并入内蒙古民族大学生命科学与食品学院。专业立足于内蒙古“绿水青山”生态环境和有机畜牧业资源,围绕内蒙古民族区域特色农畜产业深加工产业,旨在培养满足地区经济、科技发展需求,具有高度的社会责任感、开阔的国际视野和良好的科学素养、工程素养、人文素养,掌握食品加工产业的科学原理、工艺过程和工程设计等基础理论,具备较强的实践能力...
田迅, 理学博士,中共党员,内蒙古民族大学生命科学与食品学院,教授。主持国家自然科学基金项目2项,参加国家自然科学基金项目7项,主持内蒙古自然科学基金项目2项,主持内蒙古教育厅高校研究项目1项,主持内蒙古人社厅(留学人员科技活动)项目1项,主持内蒙古大学博士后研究基金1项,主持内蒙古民族大学重点研究项目1项。发表论文52篇,其中SCI索引4篇,出版学术专著1部,参编国家级教材3部,获得实用新型专利...
李华,女,1967.01。现任生命科学学院教授,中国畜产品加工研究会会员、内蒙古畜产品加工研究会理事,通辽市应急管理专家组成员。主讲《食品营养学》、《乳制品工艺学》和《畜产品加工学》等课程,主编、副主编出版《水产品加工学》、《食品生物技术》教材各1部,参编出版国家规划教材1部。获内蒙古民族大学教学成果一等奖、内蒙古自治区高等教育教学成果二等奖各1项。先后主持、参加完成了内蒙古自然科学基金、内蒙古教...
齐景凯,内蒙古民族大学生命科学与食品学院,副教授。研究方向:农畜产品加工。主讲课程:食品工艺学、食品添加剂。发表文章13篇,承担项目及课题7项,专利2项。
常杰,内蒙古民族大学生命科学与食品学院,教授。主讲课程 《食品物理化学》、《食品物性学》、《水产品安全检测》。2014年入选内蒙古自治区高等学校“青年科技英才资助计划”项目。分别于2015和2017年度2次获评自治区“新世纪321人才”第二层次人选;并获得2016年内蒙古民族大学“首届青年科技创新奖”和第四届和第十三届“科尔沁学者”等荣誉鼓励。研究方向:开展我区内陆名贵冷水种类——细鳞鱼HUFA和...
吕文平,山西人,2004年获浙江大学动物营养与饲料科学专业博士学位,美国弗吉尼亚理工大学访问学者,江南大学食品学院副教授、硕士生导师,九三学社社员。主讲生物化学,生物化学实验,分子生物学,基因工程等课程。主要从事功能因子的筛选及构效关系的研究,应用酶催化合成功能因子,功能性饮料配方的研制及其工艺研究。主持国家面上基金项目,农业部重点实验室项目,无锡市科技创业计划,企业合作项目3项,担任国家自然科学...

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