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近年来，我国畜牧业生产面临人畜争粮和禁抗的双重挑战，与老百姓日益增长的高品质畜产品需求形成了尖锐的矛盾。在此背景下，多酚类化合物等植物提取物因其丰富的生物学功能及来源广、纯天然、无污染、无毒副作用的特性闯入畜牧科技工作者们的视野，研究表明，多酚类化合物等植物提取物可有效缓解动物生产过程中多种应激因素的不良影响，对降抗替抗、提高动物生产效率和产品品质有重要意义，但其具体应用方法及作用机制尚不明确。为...