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本发明公开了一种动物养殖饲料添加剂及其制备和应用，其为菊芋叶的有机溶剂提取物。菊芋叶提取物主要成分是酚类化合物，其重要的生理活性成分主要是绿原酸类化合物。菊芋叶提取物通过用有机溶剂萃取获得。本发明通过向饲料里添加菊芋叶提取物来提高饲料的品质；用本饲料添加剂配制饲料喂动物，饲喂成本低，吸收快，效果好。