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喜报！贵阳学院周笑犁教授团队在刺梨酚类化合物研究领域取得进展（图）
周笑犁团队 刺梨 酚类化合物
2024/4/2
近日，贵阳学院食品科学与工程学院周笑犁教授团队在国际知名期刊《Food Bioscience》发表题为“Phytochemical profile and antioxidant characteristics of bound and free phenolics from Rosa roxburghii Tratt”的研究论文。该期刊为中科院1区Top期刊，贵阳学院为该研究工作唯一完成单位，周...
野生刺梨与甜橙苹果南瓜复合清汁的研制
野生刺梁 甜橙苹果南瓜 明胶单宁膨润土联合澄清 复合清汁
2011/10/28
本文对歼生刺梨与甜橙、苹果和南瓜为原料加工而成的复合澄清汁(饮料)工艺及其产品质量控制进行了研究，所研制的产品达到了预期目标。本工艺对野生刺梨的进一步开发利用有一定促进作用。