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中国科学院天津工业生物技术研究所成果:食品级漆酶的高产菌及其发酵技术(图)
食品级 漆酶 高产菌 发酵技术
2024/1/12
合肥工业大学食品与生物工程学院科研方向:畜产品加工与健康;粮油加工与贮藏;果蔬采后与品质;食品安全与监控;重大疾病代谢与营养调控。
合肥工业大学食品与生物工程学院学位授权点一览表
合肥工业大学食品与生物工程学院 学位授权点 食品科学与工程 生物学 生物与医药 药学
2023/1/8
食品中塑料颗粒对人体造成健康风险
塑料颗粒 健康风险 胃肠道 糖尿病
2023/6/12
每人每周平均有5克塑料颗粒进入人体胃肠道。这大致相当于一张信用卡的重量。目前有大量研究正在调查摄入的微塑料和纳米塑料是否会对健康造成危害,但迄今为止仍不清楚。来自维也纳医科大学的一个研究团队现在总结了关于这方面科学知识的现状。该综述文章近日发表于《暴露与健康》杂志。
内蒙古民族大学生命科学与食品学院遗传学科研团队简介
内蒙古民族大学生命科学与食品学院 遗传学科研团队 遗传学
2023/2/14
功能食品--皱皮木瓜抗菌活性研究及其作用机制初探(图)
皱皮木瓜 细菌感染 细菌生物膜 黄酮类
2022/9/22
细菌感染是致病菌或条件致病菌侵入血循环中生长繁殖,产生毒素和其他代谢产物所引起的急性全身性感染,危害着人类身体健康。在感染中,细菌主要是存在于生物膜中生长繁殖,细菌生物膜是细菌群落粘附聚集在一起的独特的一种微生物生态群落。由于生物膜独特的生存方式使其具有耐药作用,临床上高达80%的感染性疾病都与细菌生物膜相关,细菌耐药性的大量出现使得细菌感染的治疗面临着极大的挑战。