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有下列情形之一，食品生产者未按规定申请办理注销手续的，原发证的食品药品监督管理部门应当依法办理食品生产许可注销手续。
培养目标：培养具备国际视野，掌握中外餐饮最前沿烹饪工艺与技术的高素质教师、国际餐饮企业高级管理人才、食品营养科学研究人才等烹饪与营养行业的领军人物。
岭南师范学院食品科学与工程学院烹饪与营养教育专业（师范）
岭南师范学院 食品科学与工程学院 烹饪 营养教育
2024/9/9
培养目标：培养具备烹饪科学理论、餐饮管理和营养卫生知识，熟练掌握烹饪技艺，素质高、能力强的教师和烹饪与营养专业人才。
★招生计划：80人
岭南师范学院食品科学与工程学院食品科学与工程专业
岭南师范学院 食品科学与工程学院 食品科学工程
2024/9/9
培养目标：培养学生具有社会主义核心价值观、强烈的社会责任感、深厚的人文底蕴、扎实的专业知识和宽广的国际视野，系统地掌握本专业的基础知识、基本理论和基本技能，使学生能够在食品的生产、加工、流通领域及食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等工作，成为富有创新精神、实践能力并具有国际化视野和终身学...
岭南师范学院食品科学与工程学院食品质量与安全专业
岭南师范学院 食品科学与工程学院 食品质量安全
2024/9/9
培养目标：本专业立足粤西，面向广东，辐射全国，致力于培养具有良好社会责任感和职业道德，能适应国家食品安全形势和社会主义现代化建设需要，具备厚实的食品质量与安全学科专业基础，具有较强的学习能力、实践能力和创新创业精神，能够在质量与安全及相关领域从事相关工作，培养成为德智体美劳全面发展的高素质应用型“新工科”人才。
食品生产许可证遗失、损坏的，应当向原发证的食品药品监督管理部门申请补办，并提交下列材料。
食品生产者终止食品生产，食品生产许可被撤回、撤销或者食品生产许可证被吊销的，应当在30个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请办理注销手续。
沈阳农业大学食品学院粮油全值化加工与利用学术团队介绍（图）
粮油 全值化加工 学术团队
2024/12/6
团队依托学院各类省部级重点实验室和创新平台，以实现辽宁省稻谷、特色杂粮、薯类等的全值、高效利用为目标，集成现代食品加工技术和生物工程技术，重点开展粮油食品加工过程对主要组分结构与功能的影响规律、品质改良及技术基础等研究，在全谷物糙米、杂粮食品的精准营养研究与制备、粮油的生物加工领域形成鲜明的特色与优势，为省内外多家企业提供产业技术支持与服务。
蛋白质和乳化剂稳定的食品乳状液:机理探索综述（图）
蛋白质 乳化剂 食品乳状液
2024/9/13
食品乳状液的稳定性是其他特性的基础。在生产和加工过程中，由于热力学的不稳定性，乳状液往往会变得不稳定，通常需要添加乳化剂和蛋白质来稳定乳状液。因此，研究乳化剂和蛋白质的内在机理及其对食品乳状液的共同稳定作用就变得至关重要。本文总结了近年来有关乳化剂和蛋白质稳定食品乳状液内在机理的研究。乳状液的失稳和稳定与添加的表面活性剂有关。乳化剂的性质、类型和浓度决定了乳状液的稳定性，乳化剂可根据其性质和来源分...
沈阳农业大学食品学院健康食品营养与创制团队介绍（图）
健康食品 食品营养
2024/12/6
“健康食品营养与创制”团队依托农业农村部国家浆果加工技术研发专业中心、国家林草局小浆果工程中心、国家葡萄产业技术体系、辽宁省健康食品营养与创制重点实验室等省部级平台，主要从事健康食品功能因子高通量筛选和绿色制备、健康食品营养成分高效吸收和功能评价、健康食品对慢性疾病的分子作用机制、健康食品创制关键技术研究及产业化开发等方面基础理论和应用技术研究。团队在蓝莓、树莓、草莓、沙棘、不老莓、软枣猕猴桃等浆...
徐州市农业科学院甘薯发酵食品加工技术（图）
徐州市农科院 甘薯 发酵食品 加工技术
2024/6/17
紫薯发酵酒：以新鲜紫甘薯为原料经果酒酵母发酵而成的低度食用酒，具有浓郁的甘薯香气和鲜美爽甜的风味，色泽诱人，同时其所含的花色苷等保健成分能更好的发挥其功效，兼具保健功能。
