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2024年全国山药生产技术指导意见（图）
2024年 山药 生产技术 指导意见
2024/3/13
山药是我国传统药食同源作物，为了提升山药生产技术水平，解决生产实际问题，针对当前天气条件和生产特点，农业农村部薯类专家指导组会同全国农业技术推广服务中心提出了以“健康种薯、合理密度、科学施肥、绿色防控、保鲜储存”为核心的2024年全国山药生产技术指导意见。
山药的种植时间与田间管理（图）
山药 种植时间 田间管理
2024/3/29
山药是一种根茎类的蔬菜，又被叫做淮山，不仅能当做蔬菜食用，还具有一定的药用价值，很多人都很喜欢吃山药，不少地方都可以种植山药，想要山药的产量高，既要注意种植时间，也要做好山药的管理工作。
焦作市农林科学研究院科研成果：山药新品种焦铁1号
焦作市农科院 科研成果 山药新品种 焦铁1号
2023/10/10
焦铁1号”山药于2020年6月通过省级鉴定，鉴定编号：豫品鉴山药2020001。
该技术要点是用拖拉机旋耕后，起垄高约30cm，垄宽120cm，株距25-30cm斜向下挖槽沟，沟长100cm，沟顶部深约5cm，沟底部深约20cm、槽沟宽15cm，槽沟面与垄底水平面成10-20度夹角，稍后顺槽沟方向埋定向槽或垫塑料片，槽埋好后顺槽斜面方向撒施约5cm厚腐熟农家肥或谷壳，播种时在每个槽顶内侧撒施复合肥作种肥。该项技术可以大幅度降低人工生产成本，减少除草剂用量，节约田间除草的人工成本...
江西省农业科学院科研成果：山药连作绿色防控高产技术集成与示范
江西农科院 科研成果 山药连作 病害防控技术
2023/4/4
线虫病、枯萎病、立枯病等土传病害是制约严重江西山药高产稳产及导致山药连作障碍的最主要因子。针对这一瓶颈问题，该技术创新集成了土壤药剂处理高效防控与生物活化剂持效调控相协同、一施多靶的山药土传病害绿色防控高产技术体系。相关知名专家对在瑞昌山药核心种植区进行的示范现场考评认为，“该技术对连作山药土传病害的防效达达85%以上；在对照几乎绝产的情况下，示范区优质商品薯亩产达1400kg以上，比新地种植平均...
2022年全国山药生产技术指导意见
2022年 山药 生产技术 指导意见
2024/1/19
选择良种，应用健康种薯。根据生产区域特点，结合当地种植方式，因地制宜选择品种。以地方特色山药品种为主，定向槽种植宜选用专用品种，起垄覆黑膜种植宜选用块茎粗短或薯形扁圆品种，推荐选用通过地方审（鉴、认）定的优质山药品种和地理标志品种。东北、西北产区和高海拔地区需注意品种抗寒性。有条件地区可开展山药脱毒种薯繁育体系建设。山药龙头（芦头、栽子）、薯块或较大零余子均可做种，提倡利用山药零余子开展复壮种薯异...
甘肃省农业科学院旱地农业研究所科研成果：陇山药1号（图）
甘肃省农科院 旱地农业所 陇山药1号
2023/7/18
陇山药1号，属晚熟品种，茎圆柱形，主茎及分枝基部为红褐色，分枝末端及幼嫩时的主茎为绿色，叶形多呈戟型，前端渐尖，基部深心形、叶色深绿。地下薯块呈长圆柱形，一般长40～80cm，平均为74.15cm，表皮土黄色，块茎须根较少，鲜薯断面白色，肉质细腻，粘度高。对炭疽病和褐斑病表现为抗病。经甘肃省农科院农业测试中心测定，块茎可溶性总糖含量和粗淀粉含量较低，粗蛋白含量高。其中，粗蛋白含量为32.4g·kg...
为探讨壳聚糖及UV-C处理对贮藏过程中长山药冷害和品质的影响,以长山药为试验材料,采用不同浓度的壳聚糖及不同剂量的UV-C照射处理长山药块茎,对比分析长山药的冷害指数、可溶性固形物、丙二醛(MDA)、相对电导率、抗氧化酶类活性等指标的变化。结果表明,维持长山药块茎品质的壳聚糖最佳浓度为1.0%,UV-C最佳照射剂量为6 KJ·m-2。此条件下,壳聚糖、UV-C、壳聚糖+UV-C处理都能有效降低长山...
【目的】我国山药种质资源丰富，生态条件、栽培技术措施等各异，因此不同产地、不同品种的山药生长发育特性、养分累积及分配特性等均存在较大差异。本研究分析比较了冀中平原3个主栽山药品种的生长发育以及对氮磷钾养分的吸收、累积动态特征，以期为山药可持续生产中养分资源的高效管理与利用提供理论依据和技术支撑。【方法】以研究区域主栽的棒药、紫药和小白嘴为供试品种，在农民常规管理的山药田随机设置采样小区，分别于山药...
紫玉淮山山药浅生带定向结薯栽培技术
山药 结薯 栽培
2018/9/28
山药浅生带定向结薯栽培技术是一项变废为宝、造价低廉、操作方便、省工省力的专利新技术，适用于平原山药种植区，每667 m2 比传统的山药栽培节省50～60个用工，产量增加500～800 kg，节本增效15%～20%。
大名县山药绿色高产栽培技术
山药 栽培 土壤
2018/9/28
河北大名县利用当地独特的气候和土壤条件发展山药种植。通过选择适宜的轮作模式及配套绿色栽培技术生产的当家品种白玉山药市场前景好，产品畅销国内外。
优质块状紫山药新品种苏蓣1号的选育
块状山药 紫色 苏蓣1号 选育
2018/4/24
苏蓣1 号是从浙江紫莳药中通过系统选育方法筛选出的块状山药新品种。该品种属于粗短块状紫山药，生育期中等偏迟，155 d（天）左右。单株结薯2 个左右，块茎表皮紫褐色，肉紫色，长25 cm 左右，周长20 cm 左右，质量1.0 kg 左右，花青素和淀粉含量分别高达9.28‰和23.9%，不结零余子，每667 m2 产量可达2 000 kg。适宜于江苏全省范围露地种植，优先推荐在沿江地区推广应用，适...
山药播种零余子当年高产栽培技术
山药 栽培
2018/4/18
寿光农户栽培山药采用零余子作为播种材料，不仅节约用种，当年即可获得高产，而且山药外表根毛少，肉质洁白幼嫩，商品性好，深受当地菜农青睐。