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毕文慧，女，党员，硕士研究生，副教授，研究领域：微生物资源及利用技术。省级精品课程《食品微生物检验》课程负责人；获山东省教学成果一等奖1项；参与省级课题6项，主持院级课题2项，发表论文10余篇，参编教材3部。
潘春梅，女，1976年9月生，教授，博士，发酵工程重点培育学科带头人，食品与生物工程学院副院长，先后被评河南省学术技术带头人、河南省青年骨干教师、校级优秀教师等多项荣誉称号，曾赴美国华盛顿州立大学访学一年。主要从事生物质资源利用、发酵工程等方面的教科研工作。主持完成国家自然科学基金项目和河南省高校创新人才计划项目各1项，发表论文四十余篇，其中SCI收录论文15篇、EI收录论文3篇；获国家发明专利1...
