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吉林大学食品科学与工程学院硕士生导师董周永副教授（图）
董周永 吉林大学食品科学与工程学院 硕士生导师 副教授 农副产品加工
2021/5/27
董周永，副教授，硕士生导师。毕业于西北农林科技大学，获工学博士学位。吉林省食品学会会员。近年来主持或参加省部级科研课题7项，发表学术论文20余篇，申请发明专利2项。主讲《食品物性学》、《食品原料与物性》、《有机绿色食品概论》、《食品工艺与设备》、《农产品加工副产物综合利用》等多门本科生及研究生课程。主要从事农副产品综合加工利用及其功能性成分研究，功能食品开发等研究。
吉林大学食品科学与工程学院硕士生导师于亚莉教授（图）
于亚莉 吉林大学食品科学与工程学院 硕士生导师 教授 食源性功能肽 农产品加工
2021/5/27
于亚莉，女，1975年09月出生，博士，教授，硕士生导师。主要从事天然产物有效成分提取,功能特性的研究及人类运动失调的分子调节等方面的研究。先后主持并参与国家科技支撑计划、吉林省科技厅、长春市科技局、吉林大学博士基金、吉林大学青年基金等多项科研项目。目前，在国内外学术期刊上发表论文30余篇，其中SCI/EI收录论文10余篇。出版著作，副主编6部，参编12部，总计38万字。以第一发明人身份申报国家发...
陈豫 ，女，新疆生产建设兵团农五师人，1983年3月生，无党派人士，理学博士，教授，宜宾学院青年教师、四川同心专家服务团专家、四川省侨联特聘专家、四川欧美同学会会员。2011年获西北农林科技大学《生态学》专业博士学位，2015年2月至2016年2月受国家留学基金委资助赴美国明尼苏达大学大学(University of Minnesota,,Twin Cities) 做访问学者。获得2019年宜宾市...
尹礼国，男，湖北黄石人，1979年3月生，中共党员，博士研究生学历，工学硕士，教授，宜宾学院食品科学与工程专业教师。主要承担《生物化学》、《农产品贮藏运销学》、《粮油加工工艺学》、《食品分析》等课程教学工作。从事农产品资源开发与利用研究，主要研究方向为食品发酵技术、食品分析与检测、食品安全控制技术。主持完成省市科研项目8项。获四川省科技进步三等奖1项，宜宾市科技进步一等奖、二等奖各1项。申报并获得...
张超，男，1972年6月生，九三学社，硕士，教授，食品科学与工程教研室主任，四川省“三区”人才科技特派员。主要承担《食品安全学》、《试验设计与论文写作》、《食品科学与工程创新实验》等课程教学工作。教育部中美“双百计划”首批试点专业（食品科学与工程专业）、省级应用示范专业、省级卓越农林人才培养计划、校级应用示范专业、校级一流本科专业项目建设负责人。近5年，先后主持省部级教研项目3项、校级教研6项；结...
部建雯，女，1983.05，中共党员，博士研究生，副教授，研究领域：农产品贮藏与加工。主要从事果蔬贮藏与加工方向的研究，参与国家自然科学基金3项，校级博士基金1项，参与山东省现代农业产业技术体系贮藏加工岗位产业创新团队研究工作，发表论文12篇，其中SCI收录7篇，主编教材1部。
陈庆敏，女，山东曹县人，中共党员，硕士，副教授,山东省有突出贡献的中青年专家。主要从事果蔬采后品质控制关键技术及新产品研发与应用、核桃提质增效关键技术集成研究与高值化利用。获得山东省技术发明一等奖，山东省科技进步三等奖，中国商业联合会科技进步一等奖，山东省高等学校科学技术三等奖等各1项；主持和参与国家自然科学基金、山东省重点研发计划等10余项课题。发表论文40余篇。授权国家专利12项，其中发明专利...
井瑞洁，女，硕士研究生，副教授/副主任，研究领域：食品微生物发酵、农产品加工。主要从事食品微生物发酵、农产品加工方向的研究，擅长食品微生物发酵与加工方面的教学与科研工作，主持校级教研课题2项，参与国家级课题3项、厅级课题6项，发表论文10余篇，其中sci1篇，授权发明专利7项，参编教材1部，获各类教学、科研奖励4项。
于辉，女，硕士研究生，副教授，教研室副主任，山东营养学会-食物营养专业委员会委员、山东省食品科学技术学会会员，从事农产品加工及质量控制方面研究。
上海海洋大学食品学院硕士生导师陈晨伟副教授（图）
上海海洋大学食品学院 硕士生导师 陈晨伟 副教授 食品贮藏与保鲜
2021/3/17
陈晨伟，男，博士，副教授，硕士生导师。先后在国家轻工业包装制品质量监督检测中心、博格华纳（中国）投资有限公司工作，现为食品学院教师，食品冷链物流品质控制团队成员（团队负责人：谢晶）。近年来主持国家“十三五”重点研发计划、上海市高校青年教师资助计划、校企合作项目、上海海洋大学科技发展专项等多个项目的研究，在Food Control、LWT - Food Science and Technology、...
李润丰，女，1973年生，硕士，副教授。主要研究方向：农副产品深加工及功能因子。
蔡金星，男，1968年出生，教授，食品质量与安全实验室主任，卡尔文纽什大学访问学者。主要从事农产品深加工技术、生产工艺优化及食品中功能性食品成分分离、提取及纯化等研究工作。近年来作为主研人完成国家级科研课题2项，省级科研课题6项，市厅级课题4项，取得12项国际先进水平的科技成果，获河北省科技进步三等奖2项，市级科技进步奖多项，参编著作2部，发表论文40多篇，获得发明专利4项。
崔蕊静，女，1966年出生，硕士学位，教授，主要从事农产品加工方向的科研和教学工作。作为主持人或主研人参加国家科技部科技攻关课题、河北省科技厅和教育厅课题多项；获河北省科技进步三等奖3项，秦皇岛市科技进步一等奖2项，在《农业工程学报》、《中国食品学报》和《中国粮油学报》等国家一级期刊和核心期刊发表论文40余篇，其中7篇被三大索引EI收录，申请发明专利4项，主编或参编《软饮料工艺学》、《园艺产品贮藏...
郑立红，教授，女，1966年7月出生于河北玉田。1989年毕业于郑州粮食学院食品工程专业获学士学位。毕业后一直在河北科技师范学院从事食品工程教学和科研工作。2004年毕业于中国农业大学农产品加工与贮藏工程专业获工学硕士学位。2009年晋升为教授。承担了国家“十五”、“十一五”科技支撑计划肉类研究相关课题和多项省级课题，鉴定成果10余项，均为国际领先、国际先进水平。获省、部级科技进步奖5项。发表论文...
