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锌在生物体中以离子（Zn2+）的形式存在，作为生物体必需的微量元素，Zn2+在发育、代谢、DNA合成和转录调控等生理和细胞过程中发挥着重要作用。在人体中，Zn2+与10%的总蛋白结合，或作为功能蛋白的结构成分（如锌指），或作为催化酶的辅因子。Zn2+缺乏会导致生长发育不良、先天性神经和免疫紊乱、伤口愈合不良、慢性炎症和出血等症状。反之，Zn2+过量对细胞也是剧毒的。
日本明治大学的研究人员最近揭示，自噬，即细胞内自我降解的过程，可能在恢复植物锌铁平衡方面发挥着意想不到的作用。相关论文发表于《植物科学趋势》。
研究称锌在细胞内信息传递中担当重任
锌元素 细胞生物学 脱磷酸
2007/5/17
日本理化学研究所免疫过敏科学综合中心与大阪大学的研究小组2007年5月16日宣布，他们发现锌元素在细胞内信息传递过程中发挥着重要作用，这一发现对认识细胞内新的信息传递机制具有重大意义。