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2013年2月18日,陕西师范大学食品工程与营养科学学院张有林教授课题组承担的2011年度陕西省农业科技创新项目“临潼石榴贮藏保鲜技术研究与示范” 在陕西省科技资源统筹中心进行验收。同时,该课题组完成的“鲜食枣采后生理、贮期病害及贮藏保鲜技术研究”成果通过陕西省科技厅科技成果鉴定。
2002年7月,为引导大学生自觉地将所学知识运用到调查研究中去,培养年轻学子严谨的科学态度,陕西师范大学食品学院积极开展实践活动,带领学生深入基层,组织调研汉阴县富硒食品产业现状,活动为期五天,取得了圆满成功。
“从消费者到从事食品安全的监管部门,很多人都不太清楚什么是转基因食品。”2012年6月11日,中国农业大学食品科学与营养工程学院院长、北京市食品安全专家委员会副主任委员罗云波教授在北京食品安全宣传周启动仪式上接受记者采访时说,一些消费者对转基因食品存在种种误解和猜测,而实际上,“转基因食品比普通食品更安全”。 罗教授在北京食品安全宣传周启动仪式上对300名市民、企业代表和工商执法人员,讲解了转基...
2011年2月28日,国家科学技术奖励工作办公室批复同意在由中国食品科学技术学会设立的“中国食品科学技术学会科技创新奖”下增设“杰出青年奖”、“突出贡献奖”。
根据《中华人民共和国食品安全法》规定,国务院近日决定设立国务院食品安全委员会。2010年2月9日,国务院食品安全委员会召开第一次全体会议。中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强在会上讲话时强调,食品安全是重要的民生问题,要下更大的决心,采取更有力的措施,依法加强治理整顿,依法加大监管力度,切实提高食品安全水平,保障人民群众身体健康,维护改革发展稳定大局。 中共中央政治...
2010年1月6日,科技部专家组在江苏无锡对食品科学与技术国家重点实验室的建设进行了验收。专家组听取了江南大学校长陈坚教授关于实验室建设情况的工作汇报和南昌大学副校长谢明勇教授代表南昌大学、江南大学关于实验室建设支持情况的汇报,并进行了现场考察、查阅了相关资料、与实验室部分人员进行了座谈。验收组专家们认为实验室通过2年的建设,圆满完成建设任务,实现了预期建设目标,一致同意通过验收。
比如一些总的原则,对我们特别有意义的是参考了国际通行的带入原则。红烧肉里面应该不许加防腐剂,但99%以上的酱油都会有防腐剂成分。我们现在的检测方法如此之灵敏,就把红烧肉检出来了。按按带入原则,这样的红烧肉不违规,这样避免了监督上的不必要麻烦。
中国食品产业网2007年3月23日讯 生物传感器可广泛用于食品工业生产中,如对食品原料、半成品和产品质量的检测,发酵生产中在线监测等。
陕西师范大学2006年3月20日讯 日前,陕西省科学技术协会在陕西宾馆召开会议,表彰陕西省在科学技术研究与开发、科技成果推广与应用、科学技术普及等方面做出突出成绩的科技工作者。陕西师范大学食品系田呈瑞教授获“陕西省优秀科技工作者”荣誉称号。同时受到表彰的还有来自全省共30名科技工作者,此次受表彰人员是由各级科协、事企业单位和省级学会推荐、评委会评审、省科协常委会批准产生的。
中国食品产业网2006年3月1日讯 目前,我国已初步建立食品安全检测技术体系,为保障中国百姓“从农田到餐桌”的食品安全提供了有力保障。从近日召开的“十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术”项目验收会上获悉,“食品安全关键技术”科技专项围绕“切实保障中国消费者健康、维护中国食品进出口贸易安全”的目标,瞄准国际食品安全科技前沿,抓住中国食品安全全程控制中的关键环节和瓶颈问题开展攻关。
2006年2月10日,国家工商行政管理总局公布了《2006年流通环节食品安全专项整治工作方案》。按照《方案》要求,2006年工商机关将对食品生产、销售的企业和个体工商户的经营资格进行全面清理。《方案》还对加大日常监管力度,严格规范基层工商所食品安全监管行为,加大查办食品违法案件力度,严格规范办案程序和行为做出了明确规定。对清理规范后的各类食品生产经营企业和个体工商户,《方案》要求工商机关按户登记,...
科技部2006年2月11日讯 作为“十五”国家重大科技专项“食品安全关键技术”的综合示范省之一,三年多来,福建省政府高度重视,将“示范区”工作列入省治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”的工作计划,由福建省科技厅牵头,福建省农业厅、卫生厅等8个省直部门和福州、厦门等8个设区市政府配合实施。组织了福州大学、厦门大学、福建省农科院等8个高校、科研单位的科研人员和19个企事业单位参加“示范区”食品安全课...
中国食品产业网2006年2月7日讯 日前,由中国绿色食品协会和辽宁铁岭市人民政府等单位联合主办的首家中国绿色食品示范市场亮相京城,入场商品是经过权威部门检测合格和授权机构认证的绿色食品、有机食品、无公害农产品。示范市场把全国的农业龙头企业、专业合作组织、专业大户的名优土特产品聚集搭建一个平台面向消费者。
中国食品网2006年1月19日讯 日前,国家环保总局命名了33个国家有机食品生产基地,青海省兴海县青藏高原有机(天然)畜产品资源生产批发基地填补了青海省无国家有机食品生产基地的空白。
中华人民共和国科学技术部2005年7月25日报道 由科技部组织实施的“十五”食品安全重大科技专项课题“食品安全检测实验室质量控制规范研究”取得了重要进展。

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