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SIRT5是Sirtuins中的一员，与家族其他成员不同，它具有极低的去乙酰化酶活性，主要调控三种赖氨酸修饰——琥珀酰化、丙二酰化和戊二酰化。既往研究利用质谱分析技术已鉴定出上千个SIRT5潜在底物，而SIRT5对其底物蛋白的调节机制及其生物学功能却知之甚少。复旦大学生物医学研究院叶丹团队曾报道SIRT5在细胞抵抗氧化过程中发挥重要作用。SIRT5通过去琥珀酰化和去戊二酰化修饰，分别激活NADPH...
