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浅谈构成粮食霉变的要素及控制方法粮食霉变环境因素控制方法 2009/12/1

粮食在储藏过程中由于霉变会造成巨大的损失。而微生物、粮食品质和环境条件是构成粮食霉变的主要因素。因此，防止和减少微生物污染；提高粮食质量使之具有抗霉能力；控制环境条件的水分、温度和气体成分，是粮食防霉的基本途径和有效措施。