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为进一步落实助力创新驱动专项行动成果，2024年3月3日，山东省食品科学技术学会副理事长和法涛、秘书长任子钰、秘书高梦娇一行赴泰安新泰市食品企业对接，推进新泰预制食品加工协同创新基地建设。新泰市科协党组书记、主席马桂前、副主席王彦飞、学会部部长牛兴友、相关驻地单位领导及企业负责人参加活动。
为进一步深化教育教学改革，全面推进产学研深度融合，贯彻落实校企协同育人的模式，加大预制菜微专业人才培养力度，同时丰富四川旅游学院学生周末活动，特邀请了来自知名企业、兄弟高校和行业的专家到校授课。此次活动由烹饪学院及预制菜产业学院主办，川菜人工智能重点实验室、四川省食品科学技术学会预制菜专委会、四川省食育教育科普基地联合承办。
糖酵解异常导致肉嫩度变差、持水力降低、色泽褐变等品质劣变和劣质肉的产生，造成巨大经济损失。己糖激酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶是糖酵解三个限速酶，决定糖酵解速率和进程。团队前期研究表明，蛋白质磷酸化和乙酰化修饰影响糖酵解酶活性，但两种修饰间是否存在互作，如何共同调控糖酵解酶活性进而影响肉品质尚不清楚。
2022年6月28日，由农业农村部食物与营养发展研究所牵头承担的中国农业科学院协同创新任务“农产品营养品质评价与调控”2022年推进会以视频形式召开。中国农业科学院科技局副局长熊明民、国家卫健委食品安全标准与监测评估司原副司长张志强、先正达集团中国MAP与数字农业事业部总经理助理唐飞、北京春播科技有限公司高级采购经理武飞、食物营养所所长王加启、副所长王济民、院科技局项目处副处长解沛、干部田帅、食物...
近日，中国农业科学院特产研究所孙印石研究员团队在国际学术期刊Frontiers in Nutrition（IF=6.576）发表了题为“Transformation Mechanism of Rare Ginsenosides in American Ginseng by Different Processing Methods and Antitumour Effects”的最新研究成果。中国农...
食品科学技术学院顺利举办“交流共享，协同创新”青年学术论坛
食品科学技术学院 交流共享 协同创新 青年学术论坛
2019/12/10
2019年12月7日，华中农业大学食品科学技术学院“交流共享，协同创新”2019年全国青年学术论坛在食科楼504会议室顺利举行。来自中国农业大学、伯明翰大学等知名高校优秀硕士生和博士生在本次报告中与在场师生进行了学术成果交流。学院副院长陈翊平教授以及王承明、牛猛、张宾佳、李凯凯、侯焘和王佳老师出席了本次食品盛会，并对学生的汇报进行了点评。
湖北工业大学工业发酵湖北省协同创新中心2013-2017年省级以上科研获奖。
湖北工业大学工业发酵湖北省协同创新中心2013年科技成果鉴定。
湖北工业大学工业发酵湖北省协同创新中心2013-2017年发明专利。
“黑龙江省大豆产业技术协同创新体系秋季现场观摩会”在海伦市召开（图）
大豆产业 大豆食品加工
2017/9/15
2017年9月12日，由“黑龙江省大豆产业技术协同创新体系”依托单位东北农业大学主办，中部综合试验站承办的“黑龙江省大豆产业技术协同创新体系秋季现场观摩会”在海伦市召开。黑龙江省农业委员会科教处处长郭绍权、海伦市副市长王宝峰、东北农业大学副校长张长利、科技处处长焦光纯、农学院党委书记衣春生、大豆产业体系首席科学家龚振平，以及来自东北农业大学、黑龙江省农业科学院、黑龙江八一农垦大学、黑龙江省绿色食品...
2017年9月11日上午，我校与青海互助青稞酒股份有限公司（下称青海青稞酒）合作共建的江南大学-天佑德青稞酒国际酿酒生物技术综合研究所揭牌仪式在江南大学协同创新中心隆重举行。青海互助青稞酒股份有限公司董事长李银会，副校长徐岩、陈卫等出席了揭牌仪式，仪式由协同创新中心李崎副主任主持。陈卫副校长首先致欢迎辞，介绍了江南大学双一流建设、校企产学研合作及协同创新中心建设的基本情况，对青海互助青稞酒股份有限...
2017’生物发酵与食品添加剂协同创新与绿色发展研讨会暨中国化工学会生物化工专业委员会首届青年学者论坛会议顺利召开（图）
2017 生物发酵 食品添加剂 协同创新 绿色发展研讨会 中国化工学会生物化工专业委员会
2017/5/17
2017年5月9-11日，2017’生物发酵与食品添加剂协同创新与绿色发展研讨会暨中国化工学会生物化工专业委员会首届青年学者论坛会议在徐州顺利召开。会议由中国化工学会生物化工专业委员会主办，江苏添鑫生物工程有限公司、《生物加工过程》编辑部和中化化工科学技术研究总院共同承办。
IT能力视角下企业内部多要素协同与创新绩效研究
IT能力 企业内部协同 企业创新绩效 调节效应
2019/4/29
企业内部协同和IT能力被认为是提升企业创新绩效的重要影响因素。本文在协同创新系统框架下构建了理论模型，探析了企业内部技术要素和三类非技术要素协同对于企业创新绩效的影响关系，以及IT能力对于企业内部协同的调节效应。问卷调查结果表明，技术要素与市场要素、组织要素、文化要素协同能够提升企业创新绩效；技术要素同时与三类非技术要素协同，即组织内部多要素协同对于企业创新绩效的提升效应更加显著；此外，IT能力正...
2017年1月8日下午，南方粮油作物协同创新中心现代粮油生产示范工程2016年度工作总结暨绿色发展研讨会在湖南农业大学隆重召开。中心主任官春云院士，湖南省农业委员会副主任邹永霞，学校党委书记周清明教授、校长符少辉教授、副校长曾福生教授等出席会议；湖南省农业委员会科教处、粮油处、种子处、土肥站、植保站、推广总站负责人，各基地县（市、区）农业局负责人，湖南农业大学有关职能部门负责人，中心副主任、示范平...