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喜报！山东农业工程学院食品科学与工程学院食品质量与安全本科专业入选省级一流本科专业建设点！
食品质量 省级 一流本科 专业建设点
2023/10/16
日前，教育部办公厅公布《2021年度国家级和省级一流本科专业建设点名单的通知》，山东农业工程学院食品科学与工程学院食品质量与安全本科专业入选获批“省级一流本科专业建设点”。
近日，教育部办公厅下发《教育部办公厅关于公布2021年度国家级和省级一流本科专业建设点名单的通知》（教高厅函〔2022〕14号），我院食品质量与安全专业被认定为国家级一流本科专业建设点。食品质量与安全专业是实施“健康中国”、“食品安全”等国家战略重要的人才培养基地。本专业依托省部共建食品营养与安全国家重点实验室、教育部食品生物技术工程中心和国家级实验教学示范中心等科研教学平台进行专业建设，拥有全国...
近日，“食醋胀气变质新型细菌防控关键技术研究及应用”科技成果评价会在成都举行。该成果由四川农业大学食品学院“微生物与食品安全”团队负责人刘书亮教授主持，四川保宁醋有限公司共同参与完成。四川省食品科学技术学会组织此次成果评价会，专家组由四川省食品发酵工业研究设计院院长陈功教授级高工任组长，成都大学生物工程学院院长刘达玉教授和四川大学轻工科学与工程学院周荣清教授任副组长，四川省农业科学院农产品加工研究...
上海市农业科学院质标所科技人员应邀参加FAO食品安全早期预警项目工作会议
食品安全 荷兰瓦格宁根
2022/3/28
2022年5月13日，应联合国粮农组织（FAO）食品系统和食品安全处食品质量与安全专员Eleonora Dupouy和项目主持人荷兰瓦格宁根食品安全研究所Hans Marvin高级研究员邀请，质标所党总支书记宋卫国研究员通过线上形式参加了“Workshop for food safety early warning and emerging risk identification tools”工作...
中国农业大学食品科学与营养工程学院姜微波教授团队在食品领域顶尖期刊连发两篇重要综述（图）
中国农业大学食品科学与营养工程学院 姜微波 食品领域 Trends in Food Science & Technology 副产品 柠檬皮 水果供应链
2022/11/4
近期，姜微波教授团队在国际期刊Trends in Food Science & Technology (Q1, IF: 12.563)发表题为“An advance on nutritional profile, phytochemical profile, nutraceutical properties, and potential industrial applications of le...
2022年4月，由中国农业科学院农业资源与农业区划研究所和中国检验检疫科学研究院合作研究，提出了一种基于物联网和区块链的食品冷链智能化管理方法，可实现风险预测、全程追溯、快速召回，为在全球新冠肺炎疫情下食品冷链的智能化管理提供了创新思路和有效手段。相关研究成果发表于《食品控制（Food Control）》上。
聚焦最新科技前沿，推动食品营养与食品安全持续创新 中国食品科学技术学会第十八届年会食品营养与健康国际论坛线上隆重召开（图）
食品营养 食品安全 中国食品科学技术学会 食品营养与健康国际论坛
2022/12/25
为了顺应我国食品营养与安全领域的发展要求，2022年4月7日，由天津科技大学食品科学与工程学院、省部共建食品营养与安全国家重点实验室承办、天津食品集团有限公司支持的“食品营养与安全国际论坛”以线上方式隆重召开。论坛云集了国内外食品营养与安全领域的著名专家，共同探讨食品安全检测技术、食品营养机理、功能食品及食品品质控制等重要议题。
西昌学院农业科学学院食品质量与安全专业介绍
西昌学院 农业科学学院 食品质量与安全
2023/9/15
根据社会和科技发展的需求，在加强食品科学和食品质量与安全专业的基础理论教学的同时，注重理工学科的交叉和融合，通过细胞分子生物技术、动物检疫、卫生毒理、免疫学等课程学习及本科生参与科研的激励机制，强化学生实践动手能力、独立思考能力和科学研究能力的培养，使毕业生具有较强的择业竞争能力和较宽的就业适应能力。培养适应新时代国家战略和食品行业高质量发展需要的，德智体美劳全面发展，具有高度的社会责任感、高尚的...
根据《教育部2022年全国硕士研究生招生工作管理规定》（教学函〔2021〕2号）、《关于做好2022年全国硕士研究生复试工作的通知》（教学司〔2022〕4号）等文件要求，坚持“稳字当头、稳中求进”， 树立“考生至上”的理念，为切实做好华中农业大学2022年硕士研究生复试录取工作，现制定本方案。
浙江大学生物系统工程与食品科学学院沈立荣教授编著的《转基因的真相与误区》一书荣获“全国优秀科普作品奖”（图）
浙江大学生物系统工程与食品科学学院 沈立荣 转基因的真相与误区 全国优秀科普作品奖 转基因 生物育种
2022/6/2
近日，我院沈立荣教授收到国家科技部授予的“2019年全国优秀科普作品奖”荣誉证书。2019年，由浙江大学科学技术协会推荐，浙江省科技厅评审后报送，由沈立荣教授编著、中国轻工业出版社出版有限公司出版的《转基因的真相与误区》一书入选国家科技部（于2021年1月公布的）100册(套) 全国优秀科普作品。
华南农业大学食品学院博士生在食品领域国际期刊发表综述文章（图）
食品安全 多靶标 光学生物分析法 位置分辨模式
2022/3/31
近日，华南农业大学食品学院2019级博士生在食品领域国际期刊《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》在线发表了题为“Multiplex optical bioassays for food safety analysis: Toward on-site detection”的综述论文( https://doi.org/10.11...
联合国粮食及农业组织发布食品安全未来展望报告
联合国粮食及农业组织 食品安全
2022/8/31
2022年3月7日，联合国粮食及农业组织（FAO）发布了一份关于未来食品安全未来展望的报告。主要内容为：食品安全是农业食品体系的基石，所有食品安全行为体都需要跟上当前的变革步伐，同时做好应对可能出现的潜在威胁、干扰和挑战的准备。对食品安全的前瞻性有助于主动识别农业食品系统内外的驱动因素和相关趋势，这些因素对食品安全、消费者健康、国民经济和国际贸易都有影响。对驱动因素和趋势的早期识别和评估有助于战略...
2022年2月23日，为积极推动上海市农业科学院国际合作交流活动，结合当前国内外疫情防控形势，上海市农业科学院质标所党总支书记宋卫国、副所长韩铮、科技人员饶钦雄与荷兰瓦赫尼根食品安全研究院（WFSR）外事专员Pieter Stouten以及新任中国项目发展经理Cheng Liu举行了线上会议交流。会议由WFSR的Cheng Liu博士主持。
2022年2月23日，为积极推动上海市农业科学院国际合作交流活动，结合当前国内外疫情防控形势，上海市农业科学院质标所党总支书记宋卫国、副所长韩铮、科技人员饶钦雄与荷兰瓦赫尼根食品安全研究院（WFSR）外事专员Pieter Stouten以及新任中国项目发展经理Cheng Liu举行了线上会议交流。会议由WFSR的Cheng Liu博士主持。
2022年1月18日，河南省科技厅公布了2022年拟建河南省科普基地名单，此次共有30家单位开展河南省科普基地建设，其中高校单位仅有8所，河南牧业经济学院“食品科学与安全科普教育基地”成功入选。这是继豫酒文化馆之后河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）又一省级科普基地。河南省科普基地项目旨在充分发挥我省各类科普场所和载体的宣教优势，提升广大公众科学素质，促进河南科普事业蓬勃发展。入选单位通...