搜索结果: 91-105 共查到“作物学 食品”相关记录457条 . 查询时间(0.343 秒)
根据2022年6月11日发布的《教育部办公厅关于公布2021年度国家级和省级一流本科专业建设点名单的通知》（教高厅函〔2022〕14号），湖北民族大学生物与食品学院食品科学与工程专业入选2021年度国家级一流本科专业建设点名单。湖北民族大学生物与食品学院将以此次入选国家级一流本科专业建设点为契机，大力加强食品科学与工程专业内涵建设，全面修订新版人才培养方案，瞄准国家工程教育专业认证目标，在新的征程...
四川农业大学食品学院秦文教授携团队科技助力成都郫都区食品产业发展（图）
四川农业大学食品学院 秦文 成都郫都区 食品产业 农产品加工
2022/11/28
2022年6月2日，应成都市郫都区经济与信息化局及郫都区相关食品企业的邀请，四川农业大学食品学院党委书记、四川农业大学食品加工与安全研究所所长、四川农业大学果蔬精深加工专家秦文教授带领团队共赴成都市郫都区，参加郫都区农产品加工技术提升对接座谈会，郫都区经济与信息化局、新经济和科技局、川菜产业城分管负责同志，以及20余家食品企业代表共计40余人参会。
浙江大学的食品学科起始于20世纪40年代，当时抗日战争风火正旺，在湄潭的一个角落里，一群农学专家做酱油、加工大米、 果蔬专家贮藏特产果品，营养学生发现刺梨的高维生素C含量。1952年浙江大学农化系部分老师北上南京，并入南京工学院。1958年去了无锡轻工业学院 （现江南大学）。另一部分在之后的浙江农业大学于1961和1962还招收二届本科学生。园艺系保留了一个果蔬贮藏加工考研室，从事果蔬贮藏、加工的...
浙江大学食品科学与工程学科博士后流动站
浙江大学食品科学与工程学科博士后流动站
2022/5/31
浙江大学食品科学与工程学科博士后流动站于2003年获批设立，目前是农业部和浙江省重点学科。在教育部学科评估中名列前茅。食品科学与工程一级学科涵盖了食品科学、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程，粮食、油脂与蛋白质工程，食品安全与营养等5个二级学科，及包括上述专业和发酵工程在内的6个硕士学位授予点。已形成食品加工工程、食品生物技术、农产品品质生理与贮运工程、食品安全与营养等具有特色优势的研究方...
2022年5月25日至26日，按照教育部高等教育教学评估中心和中国工程教育专业认证协会的工作安排，工程认证专家组一行6人，对内蒙古农业大学食品科学与工程专业进行为期两天的线上集中考查。在25日上午举行的专家视频见面会上，校党委书记王万义向专家组表示欢迎，并从办学历史、目标定位、人才培养、专业及学科发展等方面介绍了内蒙古农业大学的基本情况以及学校对食品科学与工程专业建设支持的具体举措。专家组组长对此...
上海市农业科学院作物所保鲜加工研究中心与与食品所联合开展预制菜产业（图）
作物所 保鲜加工 食品 菜产业技术
2022/3/28
针对迅猛发展的预制菜市场和未来 3-5年我国下一个万亿餐饮市场需求，提升上海市农业科学院中心技术应对和储备能力，提高工作的主动性和前瞻性，2022年5月24日，上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心全体人员与上海市食品研究所严维凌总工、谢志镭教授级高工举行了线上技术讨论会。本次会议主要对预制菜现在发展现状、技术瓶颈，行业及技术问题、产业对接及合作模式等内容进行了交流。严维凌、谢志镭分别就现在预制菜...
北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所
北京市农林科学院 农产品加工与食品营养研究所 农产品采后保鲜 农产品供应链
2022/5/25
开展农产品采后保鲜、加工的理论和技术研究。开展农产品供应链技术和装备研究。开展农产品营养健康理论、技 术和产品的研究。开展相关成果转化和技术服务。
2022年5月18日，应马边县县政府、马边星农现代农业开发有限公司及德顺源食品有限公司的邀请，四川农业大学食品学院党委书记、食品加工与安全研究所所长、果蔬精深加工专家秦文教授带领刘耀文教授、张清副教授、刘书香副教授和颜静副教授共赴马边县开展科技助农，针对马边县脱贫攻坚后建立的青梅产业“问诊把脉”。
脂质体、乳液、纳米颗粒等具有对称结构的物质已被大量研究，但是自然衍生和人工合成的物质并非都是理想的对称形态。早在1991年，被誉为“当代牛顿”的法国物理学家Pierre-Gilles de Gennes教授在其诺贝尔奖演讲中引入了具有两个不同表面区域的各向异性颗粒的概念，并命名为“Janus颗粒”。与传统颗粒相比，Janus颗粒的不对称性赋予其独特物理化学性质和功能属性。团队基于前期在花生分离蛋白...
近日，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所功能食品研究团队在国际学术期刊Food Chemistry上发表题为“Phenolic profiles and bioactivities of different milling fractions of rice branfrom black rice”的研究论文（原文链接：https://www.sciencedirect.com/science...
中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队首席王强研究员荣获中国食品科学技术学会科技创新奖突出贡献奖（图）
中国农业科学院农产品加工研究所 植物蛋白结构与功能调控创新团队 王强 中国食品科学技术学会科技创新奖 突出贡献奖
2022/11/10
2022年4月6日下午，在中国食品科学技术学会第十八届年会上隆重举行了2021年度中国食品科学技术学会科技创新奖颁奖仪式。中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队首席科学家王强研究员荣获了中国食品科学技术学会科技创新奖——突出贡献奖。
本团队在学院党委书记秦文教授的带领下，围绕果蔬、蛋品、豆类、杂粮等食物资源开展采后贮藏、精深加工、营养与健康、智能制造、包装及安全检测等方面的研究。团队现有在职研究人员8人，包括教授3人，副教授5人，其中享受国务院特殊津贴1人，教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会委员1人，四川省学术技术带头人1人，四川省天府峨眉计划青年人才2人，四川省学术技术带头人后备人选2人，四川农业大学引进人才6人，具有...
2022年3月14日，四川山珍果生态农业发展有限公司总经理郑安平一行3人来访食品学院洽谈合作事宜。四川农业大学食品学院院长、食品营养与健康团队负责人方正锋教授，农产品加工与资源利用团队陈安均教授、刘兴艳副教授，学院科技开发办公室主任、微生物与食品安全团队韩国全副教授，微生物与食品安全团队李建龙博士出席洽谈会。
日前，中国农业科学院油料作物研究所王汉中院士团队发掘出一种新的绿色富硒食品——富硒油菜芽，研究发现，其作为一种新型功能蔬菜富集硒、维生素E、硫苷、镁、锌等珍稀营养素，拓展了绿色富硒食品来源和油菜多功能利用途径，相关研究结果发表在《食品（Foods）》上。
新疆农业大学食品科学与药学学院硕士生导师孙红男副研究员（图）
孙红男 新疆农大食品药学学院 农产品加工
2024/6/6
孙红男，女，1983年3月生，博士，硕士生导师，副研究员。2006年获北京林业大学工学学士学位，2011年在北京林业大学获理学博士学位，2009-2010年赴匈牙利布达佩斯考文纽斯大学访学一年，2012年至今一直在中国农业科学院农产品加工研究所工作，从事薯类加工与副产物高值化利用领域的研究工作。