搜索结果: 91-105 共查到“作物学 食品”相关记录457条 . 查询时间(0.343 秒)
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四川农业大学食品学院秦文教授携团队科技助力成都郫都区食品产业发展(图)
四川农业大学食品学院 秦文 成都郫都区 食品产业 农产品加工
2022/11/28
浙江大学食品科学与工程学科博士后流动站
浙江大学食品科学与工程学科博士后流动站
2022/5/31
浙江大学食品科学与工程学科博士后流动站于2003年获批设立,目前是农业部和浙江省重点学科。在教育部学科评估中名列前茅。食品科学与工程一级学科涵盖了食品科学、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程,粮食、油脂与蛋白质工程,食品安全与营养等5个二级学科,及包括上述专业和发酵工程在内的6个硕士学位授予点。已形成食品加工工程、食品生物技术、农产品品质生理与贮运工程、食品安全与营养等具有特色优势的研究方...![](/images/blue.gif)
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上海市农业科学院作物所保鲜加工研究中心与与食品所联合开展预制菜产业(图)
作物所 保鲜加工 食品 菜产业技术
2022/3/28
针对迅猛发展的预制菜市场和未来 3-5年我国下一个万亿餐饮市场需求,提升上海市农业科学院中心技术应对和储备能力,提高工作的主动性和前瞻性,2022年5月24日,上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心全体人员与上海市食品研究所严维凌总工、谢志镭教授级高工举行了线上技术讨论会。本次会议主要对预制菜现在发展现状、技术瓶颈,行业及技术问题、产业对接及合作模式等内容进行了交流。严维凌、谢志镭分别就现在预制菜...
北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所
北京市农林科学院 农产品加工与食品营养研究所 农产品采后保鲜 农产品供应链
2022/5/25
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脂质体、乳液、纳米颗粒等具有对称结构的物质已被大量研究,但是自然衍生和人工合成的物质并非都是理想的对称形态。早在1991年,被誉为“当代牛顿”的法国物理学家Pierre-Gilles de Gennes教授在其诺贝尔奖演讲中引入了具有两个不同表面区域的各向异性颗粒的概念,并命名为“Janus颗粒”。与传统颗粒相比,Janus颗粒的不对称性赋予其独特物理化学性质和功能属性。团队基于前期在花生分离蛋白...
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中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队首席王强研究员荣获中国食品科学技术学会科技创新奖突出贡献奖(图)
中国农业科学院农产品加工研究所 植物蛋白结构与功能调控创新团队 王强 中国食品科学技术学会科技创新奖 突出贡献奖
2022/11/10
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日前,中国农业科学院油料作物研究所王汉中院士团队发掘出一种新的绿色富硒食品——富硒油菜芽,研究发现,其作为一种新型功能蔬菜富集硒、维生素E、硫苷、镁、锌等珍稀营养素,拓展了绿色富硒食品来源和油菜多功能利用途径,相关研究结果发表在《食品(Foods)》上。
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新疆农业大学食品科学与药学学院硕士生导师孙红男副研究员(图)
孙红男 新疆农大食品药学学院 农产品加工
2024/6/6
孙红男,女,1983年3月生,博士,硕士生导师,副研究员。2006年获北京林业大学工学学士学位,2011年在北京林业大学获理学博士学位,2009-2010年赴匈牙利布达佩斯考文纽斯大学访学一年,2012年至今一直在中国农业科学院农产品加工研究所工作,从事薯类加工与副产物高值化利用领域的研究工作。