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江南大学食品科学与技术国家重点实验室2011年横向项目。
江南大学食品科学与技术国家重点实验室2012年横向项目。
江南大学食品科学与技术国家重点实验室2013年省部级项目。
江南大学食品科学与技术国家重点实验室2012年省部级项目。
江南大学食品科学与技术国家重点实验室2010年国家级项目。
基于DEA的绿色食品农业龙头企业全要素生产效率分析
DEA 绿色食品 农业龙头企业 全要素生产效率
2014/6/20
本文选取了江西省26家绿色食品农业龙头企业作为样本企业，运用DEA方法以企业为维度分别从静态和动态测算了2009~2010年我省绿色食品农业龙头企业的技术效率(TE)情况和全要素生产效率(TFP)变动情况。结果表明，江西省的多数绿色食品农业龙头企业的技术效率(TE)表现良好；但是全要素生产率(TFP)的变动情况却不容乐观，而导致全要素生产率(TFP)下降的原因是技术效率(TC)和规模效率(SE)，...
中国将制订1000项食品标准
制订 食品标准
2016/1/11
根据国家发展和改革委员会、工业和信息化部2014年3月12日公布的《食品工业“十二五”发展规划》，到2015年，中国将制(修)订国家和行业标准1000项，并完善食品安全管理制度体系，使食品质量抽检合格率达到97%以上。
合肥工业大学生物与食品工程学院食品加工工艺基础课件第六章 食品的辐射保藏。
福建省食品科技学会2013年学术年会召开
福建省食品科技学会 2013年 年会
2013/10/29
2013年10月19日，由福建省食品科学技术学会主办的“闽台食品科技创新与持续经营”研讨会暨福建省食品科技学会2013年学术年会召开。来自高校、科研机构及企业的200多位代表（其中台湾代表20位）参加会议。开幕式由福建省食品科技学会秘书长、福州大学生物科学院与工程学院副院长倪莉主持。
新疆大学食品技术原理第一篇第二章课件 食品的热处理技术。
江南大学食品科学与技术国家重点实验室
食品科学 江南大学 重点实验室
2013/5/14
食品科学与技术国家重点实验室是在原江南大学食品科学与安全和南昌大学食品科学两个教育部重点实验室的基础上建立起来的国内食品科学领域第一个国家重点实验室。2007年9月通过专家论证，2007年10月由科技部批准建设。实验室主任为江南大学校长陈坚教授，学术委员会主任为管华诗院士。