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中南林业科技大学食品科学与工程学院硕士生导师彭晶讲师（图）
彭晶 中南林业科技大学食品学院 粮油食品 加工保鲜
2024/8/14
彭晶，工学博士，硕士生导师。湖南省食品科学技术学会青委会委员、中国粮油学会食品分会委员、中国粮油学会小麦加工与面条制品分会委员，2023年度湖南省优秀粮食科技经济工作者，主持湖南省重点研发计划项目子课题、中南林业科技大学高层次人才科研基金项目，作为项目骨干参与多项国家重点研发计划项目的研究工作。
中南林业科技大学食品科学与工程学院硕士生导师龚吉军教授（图）
龚吉军 中南林业科技大学食品学院 林产食品加工 天然保鲜剂
2024/8/14
龚吉军，工学博士，教授，研究生导师。中国工程教育认证专家，教育部普通高等学校本科教育教学评估专家。湖南省科技特派员，“三区”人才专家，湖南省优秀科技特派员。食品科学、农业工程学报、食品工业科技等期刊审稿人。
孙术国，工学博士，教授，博士/硕士研究生导师，湖南省三区科技人才、湖南省科技特派员、西藏自治区柔性人才、国家科技部“大米深加工与综合利用创新团队”核心成员。国家科技部、湖南省科技厅、江西省科技厅、湖南省教育厅等政府部门项目评审专家。Redox Biology、Food chemistry、LWT等国际期刊审稿人。近5年，主持国家科技部重点研发项目子任务、西藏科技重大专项、湖南省重点领域研发计划项目...
中南林业科技大学食品科学与工程学院王素燕高级实验师（图）
王素燕 中南林业科技大学食品学院 重金属 亚硝酸盐 污染物检测
2024/8/14
王素燕，工学博士，高级实验师，食品科学与工程学院工会委员。
中南林业科技大学食品科学与工程学院吴晓娟高级实验师（图）
吴晓娟 中南林业科技大学食品学院 稻米主食加工 食用油加工
2024/8/14
吴晓娟，高级实验师，长期从事稻谷及副产物综合利用方面的研究。主持承担湖南省自然科学基金面上项目、湖南省教育厅优秀青年项目等科研项目4项，参与完成国家自然科学基金面上项目、湖南省科技重大专项等国家、省部级科研项目6项。以第一作者或通讯作者在Food Chemistry、Food Research International、International Journal of Biological Ma...
中南林业科技大学食品科学与工程学院硕士生导师杨谷良教授（图）
杨谷良 中南林业科技大学食品学院 生物活性分析
2024/8/14
杨谷良，中南林业科技大学食品科学与工程学院硕士生导师，教授，研究方向：林源天然物的高效制备、生物活性分析与高值化利用。
中南林业科技大学食品科学与工程学院硕士生导师白婕副教授（图）
白婕 中南林业科技大学食品学院 天然活性成分 筛选 功能机制
2024/8/14
白婕，生物学博士，副教授，硕士研究生导师。近5年，主持参与国家自然科学基金项目、湖南省重点领域研发计划项目、湖南省自然科学基金青年项目、湖南省教改重点项目等项目5项，发表高水平SCI学术论文6篇，授权/申请国内专利2项。
中南林业科技大学食品科学与工程学院硕士生导师许东副教授（图）
许东 中南林业科技大学食品学院 食品营养安全
2024/8/14
许东，理学博士，副教授，硕士研究生导师、美国Geogia State University访问学者、湖南省“湖湘青年”英才、“湖湘科技创新青年”、长沙市杰出创新青年、中国化学会会员、湖南省食用菌协会会员、稻谷及副产物深加工国家工程研究中心主要成员，Advanced functional materials, International Journal of biological macromole...
中南林业科技大学食品科学与工程学院硕士生导师周礼义副教授（图）
周礼义 中南林业科技大学食品学院 食品安全
2024/8/14
周礼义，理学博士，副教授，硕士研究生导师，主要从事有机小分子荧光成像应用研究，包括环境暴露对食品安全与生命长周期健康评估、药物释放，药物分析、天然活性分子结构的修饰等，并取得了一系列原创性的研究成果。主持并结题国家自然科学基金1项，省部级3项，企业横向课题多项。迄今为止，已在国际权威期刊上以第一作者或通讯作者发表SCI 论文50余篇和2项授权专利，h指数26，这些研究成果得到了国际同行的高度评价和...
中南林业科技大学食品科学与工程学院硕士生导师丁涌波讲师（图）
丁涌波 中南林业科技大学食品学院 碳水化合物 化学营养
2024/8/14
丁涌波，工学博士，讲师，硕士生导师（食品科学与工程、食品质量与安全专业）。主要研究方向：1、碳水化合物化学与营养的研究；2、食品基础原料淀粉、蛋白质和油脂的改性与产品开发。
中南林业科技大学食品科学与工程学院硕士生导师张灵煜讲师（图）
张灵煜 中南林业科技大学食品学院 食品营养
2024/8/14
张灵煜，理学博士，讲师，硕士研究生导师、湖湘青年英才、湖南省教育厅优秀青年、湖南省国民营养创新联合会副秘书长。主持湖南省创新计划项目、湖南省自科基金、湖南省教育厅优秀青年基金、长沙市自科基金、校一类人才引进项目、中科院开放课题等科研项目6项，在营养领域中科院一区或二区期刊发表SCI论文20余篇，申请国家发明专利3项。
中南林业科技大学食品科学与工程学院硕士生导师韩文芳副教授（图）
韩文芳 中南林业科技大学食品学院 全谷物 食品加工 品质改善
2024/8/14
韩文芳，工学博士，副教授，硕士研究生导师，湖南省芙蓉计划湖湘青年英才“荷尖人才”，稻谷及副产物深加工国家工程研究中心主要成员，《Grain & Oil Science and Technology》期刊青年编委，中文核心期刊《食品研究与开发》第一届青年编委。近5年，主持国家自然科学青年基金、湖南省青年英才、湖南省自然科学青年基金、湖南省教育厅优秀青年等项目，参与了国家重点研发计划项目，参与多项企业...
中南林业科技大学食品科学与工程学院硕士生导师刘春副教授（图）
刘春 中南林业科技大学食品学院 全谷物 低GI米制 主食加工技术
2024/8/14
刘春，男，工学博士，副教授，硕士研究生导师，食品科学与工程系主任，国家稻米精深加工产业技术创新战略联盟理事，湖南省食品科学技术学会理事。以第一作者或通讯作者在国内外主流期刊发表论文40余篇，其中SCI论文30余篇，发表的论文被他引1000多次，高被引论文1篇，封面文章1篇。主持和参与国家自然科学基金项目、“十四五”国家重点研发计划项目、湖南省重大科技攻关“揭榜挂帅”制项目、湖南省自然科学基金面上项...
