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夏栽平菇宜选用高温或宽温品种。有机平菇的优良品种，首先应具有耐高温、高湿的特点，其次要耐杂、抗病、高产、优质。不同的品种具有不同的特性，适应不同的环境。外地引进品种或本地分离菌株，应先进行耐温、耐湿、抗杂质和原料适应性试验，方可规模化种植。
鹿茸菌什么时候种植最好？（图）
鹿茸菌 种植条件 种植时间
2024/6/7
鹿茸菌也叫猴葵，鹿角菜，是一种珍稀的食用菌，其外观看起来就像是被缩小数倍的鹿茸，并且口感鲜美，营养丰富，被誉为是“菌种瑰宝”。那么鹿茸菌什么时候种植最好？
虫草花的种植技术（图）
虫草花 种植技术
2024/4/18
虫草花也叫蛹虫草或蛹草，是菌结合的药用真菌，因此虫草花不是花，也不是冬虫夏草，只是和冬虫夏草类似为虫草子实体，可以做饭、煲汤，而且具有药用价值。另外，虫草花也是可以和香菇、平菇等食用菌一样是可以种植的。
杏鲍菇种植常见问题及解决方法（图）
杏鲍菇种植 常见问题 解决方法
2024/4/10
杏鲍菇种植过程中出现畸形菇，这是比较常见的问题之一，畸形杏鲍菇会影响杏鲍菇外观，从而降低或导致杏鲍菇没有商品价值。
十堰市主栽食用菌栽培管理技术
十堰市 主栽食用菌 栽培管理技术
2024/7/23
代料香菇是相对于段木香菇的一种栽培方式，泛指利用木屑、棉籽壳、玉米芯、麸皮、石膏等农林边角料和其他辅料，经过人工处理和创造适合香菇生长的最适环境条件，以缩短栽培周期，提高产量，变废为宝的香菇栽培方式。
大球盖菇干品加工技术
大球盖菇 干品 加工技术
2024/7/29
时下正是采摘大球盖菇的季节，大球盖菇“肉质滑嫩柄爽脆”，营养丰富，口感极好，但由于大球盖菇的菇体含水量较高，不适合用晒干、阴干等自然干燥的方法加工，宜选用烘干机或电热鼓风干燥机在烘房内进行机械烘干，其工艺为：
栽培灵芝用什么段木好？（图）
灵芝 栽培段木 段木规格 段木处理
2024/3/15
段木栽培灵芝，就是用树木段作为灵芝的培养基质，将菌种接在木段上，使其生长发育形成子实体，具有菌丝生长快、出芝周期短、成功率高等优点。用段木栽培灵芝可以用哪些树种？栽培灵芝用什么木产量高，栽培灵芝不宜用什么树木？栽培灵芝如何准备段木，栽培灵芝用多少年的树木最好？
出菇管理是羊肚菌生产关键期，也是生产的冲刺阶段。羊肚菌幼菇极为娇嫩，对环境变化十分敏感。因此，生长发育关键时期，温润小气候至关重要。近期，北京地区的羊肚菌进入出菇管理阶段，为确保优质高产，现从催菇、育菇、采菇及病虫害防治四个方面提出以下技术指导意见，请各种植主体参照执行。
天津市食用菌工程中心
天津市 食用菌 工程中心
2024/2/5
天津市农业科学院食用菌技术工程中心立足于京津冀食用菌产业，针对行业共性难题，围绕着产品的转化升值，开发集成新技术、成果，为农民、企业，尤其是科技型中小企业提供技术支持和服务。中心研究涉及食用菌育种、标准化栽培、保鲜与加工、菌糠综合利用、廉价代用原料开发、食用菌品质评价与质量安全控制等领域，是科技研发、成果熟化、转化与推广、工程化示范、培训科普的技术平台。通过科技创新推动食用菌产业向高端化、高新化和...
食用菌应对雨雪降温防灾减灾技术措施
食用菌 雨雪降温 防灾减灾 技术措施
2024/7/29
据最新气象资料分析，预计2023年12月10开始，十堰市天气将由晴暖转为湿冷状态，有明显降温和阶段性阴雨雪天气过程，温度降幅可达14-18℃，特别是15日后的冷空气过程，最低温度将普遍降至0℃以下。在此提醒十堰市广大食用菌种植（企业、合作社、农户）及时做好防冻减灾工作。
农时技术：林下栽培食用菌的条件
农时技术 林下栽培 食用菌
2023/11/23
林下栽培食用菌适宜树种的依据是食用菌在出菇阶段需要一定强度的散射光，凡是能遮住强光的阔叶树或果树均可。本书主要以杨树人工林为主，发展速生杨林下栽培食用菌，其它树种不作介绍。杨树人工林的林木株行距以4m×4m为好，3m×5m亦可，但最终要求郁闭度0.8为宜。
农时技术：林下培育平菇
农时技术 林下培育 平菇
2023/11/23
平菇【Pleurotus ostreatus （Jacq. ex Fr.）Quél.】，担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。性味甘、温，肉厚质嫩，味道鲜美、营养丰富。富含硒、多糖体，含有多种维生素及矿物质，十八种氨基酸等。具有追风散寒、舒筋活络之功效，可缓解腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等症。常食可增强机体免疫力，改善人体新陈代谢，减少血清胆固醇、降低血压、预防肝炎、胃溃疡等。