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四川农业大学旅游学院2012年主要横向合作项目。
2012年7月25日,由华中农业大学食品科学技术学院熊汉国、丁士勇老师主持完成的“磨砂揉捻荷叶袋泡茶的技术开发与应用”项目通过了湖北省科技厅的科技成果鉴定。 项目旨在对荷叶进行技术开发和应用研究,利用磨砂揉捻技术可以改变荷叶表面的超疏水结构,提高荷叶亲水性,促进荷叶中有效成分荷叶碱、黄酮等的浸出;同时低温减压干燥、微波干燥可以降低荷叶有效成分的损失,使其特征风味持续稳定。该项目制备出了符合Q/N...

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