搜索结果: 1-15 共查到“人物 食品生物化学”相关记录312条 . 查询时间(2.488 秒)
广东科贸职业学院食品生物学院邹琴高级工程师(图)
邹琴 广东科贸职院食品生物学院 生物化学 食品微生物学
2024/9/14
中南林业科技大学食品科学与工程学院硕士生导师陈燕妮讲师(图)
陈燕妮 中南林业科技大学食品学院 食品风味化学
2024/8/14
陈燕妮,女,博士研究生,硕士生导师,博士毕业于江南大学食品科学与工程专业。主要研究方向有:食品中小分子危害物的检测,单克隆抗体识别性与小分子药物结构的关系,新型检测传感器的研发,食品风味化学。发表SCI论文多篇,主持或参与多项国家级、省部级科研项目,参与编写英文出版物一部。
中南林业科技大学食品科学与工程学院硕士生导师龙肇讲师(图)
龙肇 中南林业科技大学食品学院 食品乳浊体系 稳定机理
2024/8/14
龙肇,工学博士,讲师,硕士研究生导师,食品科学与工程系副主任、食品科学与工程系党支部书记、稻谷及副产物深加工国家工程研究中心主要成员。近5年,主持和参与国家重点研发项目、国家自然科学基金项目、湖南省自然科学基金青年项目和湖南省教育厅优秀青年项目6项,主持湖南省教育厅教育改革项目1项,发表科研论文5篇、教改论文2篇,申请国家发明专利1项,授权软著3项。
中南林业科技大学食品科学与工程学院硕士生导师杨谷良教授(图)
杨谷良 中南林业科技大学食品学院 生物活性分析
2024/8/14
中南林业科技大学食品科学与工程学院硕士生导师白婕副教授(图)
白婕 中南林业科技大学食品学院 天然活性成分 筛选 功能机制
2024/8/14
宁夏大学葡萄酒与园艺学院张宁波高级实验师(图)
张宁波 宁夏大学葡酒园艺学院 葡萄酒化学
2024/6/25
岭南师范学院食品科学与工程学院张世奇副教授(图)
张世奇 岭南师范食品工程学院 食品科学
2024/9/9
仲恺农业工程学院轻工食品学院李骏副教授(图)
李骏 仲恺农业工程学院轻工食品学院 副教授 活性物质 功能评价
2023/12/26
青岛大学生命科学学院于佳副教授(图)
于佳 青岛大学生命科学学院 副教授 核酸结构 食品中活性成分
2022/2/16
于佳,生物化学与分子生物学,副教授。研究方向:核酸结构与功能的研究、食品中活性成分的研究。发明专利:[1]魏玉西,崔育倩,于佳,王玉,王文洁,韩宇坚,张伟艺,訾晓娜,新型美味红藻多肽内酯豆腐的制作方法,2015.1,中国, ZL201310562217.7;[2]魏玉西,齐宏涛,徐传金,于佳,柳翠青,以贝壳为钙源的焦谷氨酸钙合成方法, 2014.4,中国,ZL 201210232530.X。
何伟伟,博士,硕导、副研究员。主要从事果蔬中活性物质富集,食品酶工程技术及功能性配料研究开发。近5年主持国家自然科学基金、江苏省自然科学基金等4项省部级及以上项目。在《Food Chemistry》、《Journal of Agriculture and Food Chemistry》等期刊上发表论文10余篇,授权发明专利7件,获江苏省冷链学会科学技术进步奖一等奖1项、江苏农业科技二等奖1项。