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徐杰,博士,教授,博士生导师。教育部“长江学者创新团队”、山东省“泰山学者”科研团队骨干成员。国家自然科学基金委员会通讯评审专家、美国质谱学会会员、中国化学会会员、青岛市分析测试学会会员、美国FDA BPCS认证培训员。教育部“全国高校黄大年式教学团队”成员。
姜艳丽,女,1976年10月生人,1998年毕业于大连理工大学,同年来校工作, 2003年到2007年先后于哈尔滨工业大学获得硕士和博士学位,12年完成博士后流动站工作, 13年1月至14年2月在美国佐治亚理工学院访学。现任食品工程学院副院长,教授。先后主持完成中国博士后基金等项目8项;出版专著1部,教材2部,发表被SCI、EI收录论文28篇,申请专利4项;获得哈尔滨市级领军人才梯队后备带头人,哈...
周凌洁,女,四川旅游学院食品学院教师,副教授,硕士。四川省食品卫生安全学会会员。从事《餐饮管理与服务》、《咖啡制作技术》、《酒水知识》、《商务礼仪》、《市场营销》的教学、科研及研究工作。先后发表学术论文十余篇,参编专著或教材两本。先后参与科研项目十余项。
肖岚,女,四川旅游学院食品学院教师,副教授,硕士,博士研究生(在读)。四川省营养学会会员、四川省食品卫生安全学会会员。从事省级精品课程—中西式快餐的教学、科研以及畜产品加工与质量安全方向研究工作。先后发表学术论文20余篇,副主编、参编各类专著或教材5本。先后主持和参与科研项目十余项。获中国烹饪协会科技进步一等奖2项。
朱恩俊,1968年12月出生,江苏省扬中市人,中共党员,博士,教授,硕士生导师。现任南京财经大学食品科学与工程学院副院长,兼任全国食品生产许可证国家注册审查员,兼任《食品科学》、《食品工业科技》、《食品安全质量检测学报》等杂志审稿专家,中国食品科学技术学会、中国粮油学会、中国营养学会、江苏省农业工程学会、南京市食品工业协会会员。
陶菡,女,副教授,理学博士,硕士生导师,贵州大学酿酒与食品工程学院教师及贵州省发酵工程与生物制药重点实验室科研人员。 1994-199年,就读于湖南大学化学化工学院并获学士学位;2001-2004年,就读于湖南大学生物传感与计量学国家级重点实验室并获硕士学位;2011年获贵州大学博士学位。 目前主要从事生命科学中新型生物传感技术、生物分析检测技术、酿酒工程、生物工程、食品工程等方面的教学与研究工...
钱静亚,副教授,江苏大学食品与生物工程学院。她的研究领域:1.食品物理加工;2.农副产品生物加工。科研项目:江苏省自然科学基金:脉冲磁场致单核细胞增生李斯特菌失活的分子作用机制研究(主持);江苏省高校重点实验室开放课题:降解污水污泥生产秸秆降解剂的研究(主持);江苏大学高级专业人才科研启动基金:脉冲磁场灭活单核细胞增生李斯特菌及其机制研究(主持)。
张晓鸣,男,汉族,1965年10月生,江苏无锡人,博士、江南大学教授、博导、食品学院副院长,日本京都大学食品生物科学专攻博士后,江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人,科技部食品添加剂产业技术创新战略联盟专家技术委员会委员、副秘书长,上海食品企业科学技术协会专家委员会委员,国内外多家学术刊物审稿专家。2011.9-2012.7,任石河子大学食品学院院长。
童华荣:男,博士,教授。西南大学食品科学学院茶学系主任。任教以来,主持和参加了部、省、市级科研项目10余项;发表科研论文20余篇;合编专著《茶叶化学工程学》(西南师范大学出版社,1999);参编多本教材,包括《食品试验设计与统计分析》(中国农业大学出版社,2003)、《食品质量管理学》(中国农业出版社,2004)等。
李智博,女,汉族,1979年2月出生, 2002年毕业于沈阳药科大学药物制剂专业,2002年9月至2008年4月就读于大连理工大学环境与生命学院生物化工专业, 2008年6月获大连理工大学工学博士学位,2008年到大连海洋大学食品工程学院任教。
任丹丹,女,汉族,1980年9月出生,2006年毕业于华中农业大学食品科技学院食品科学专业,2007年到大连海洋大学食品工程学院任教。于2009年被评为副教授,2010年入选大连海洋大学首批“青年英才工程”人员,2011年入选辽宁省第六批“百千万人才工程”千人层次,2011年8月任大连海洋大学食品科学与工程学院副院长。
张付云,女,汉族,1969年3月出生,1990.9-1994.6河北师范大学生物系生物教育专业取得理学学士学位;1994.10-1999.8河北省邯郸市二十九中,任生物教师1999.9-2002.7 沈阳农业大学生物化学与分子生物学专业,取得硕士学位;2002.9-2007.1 中国科学院大连化学物理研究所生物技术部,取得博士学位,2007.4- 今 大连海洋大学。
赵前程,男,汉族,1966年11月出生,1992年7月毕业于沈阳农业大学获得农学硕士学位,2005年6月毕业于沈阳农业大学,获得食品科学专业博士学位;1992年至1999年在中国粮油食品进出口公司从事食品进出口业务,部门经理,国际商务师;2000年至2002年FHTK(新加坡)食品冷藏有限公司从事技术研发工作,部门副经理;2005年到大连海洋大学食品科学与工程学院工作至今,食品营养与安全方向负责人...
胡建恩,男,汉族,1962年生, 1985年毕业于扬州大学畜牧兽医系肉食品卫生专业,1993年赴日留学,2001年获日本东京农工大学博士学位,2001年至2003年在日本产业技术综合研究所做博士后研究。
李伟,男,满族,1964年11月出生,博士,教授,博士生导师。1988年毕业于吉林大学分子生物学系生物化学专业。1988年至2000年在中国科学院大连化学物理研究所络和催化研究室、分析化学研究室、膜工程研究发展中心从事核酸酶P1、TaqDNA酶性质和中空纤维氮氢分离膜技术研究。2000年中国科学院公派赴俄罗斯科学院攻读博士学位,2004年在俄罗斯科学院远东分院太平洋生物有机化学研究所获得生物化学专...

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