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搜索结果: 1-2 共查到食品加工技术 alkaliphilic相关记录2条 . 查询时间(0.031 秒)
We found a novel α-amylase (AmyK38) in a culture of a novel, alkaliphilic Bacillus sp. strain KSM-K38. The enzyme was an alkaline, liquefying α-amylase, having a pH optimum of 8.0-9.5, and exhibiting ...
An alkaliphilic actinomycete, Nocardiopsis sp. strain TOA-1, produced extracelluar maltotriose-producing amylases. Two amylases (AmyA-1 and AmyA-2) were purified to homogeneity by three steps of chrom...

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