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哺乳动物胃里的极端酸性环境能杀死绝大部分进入的细菌而成为一道天然屏障,但像大肠杆菌这样的肠道细菌却能够在这样的恶劣环境中生存下来并最终抵达其长久生存的肠道(pH值为中性)。多年来,肠道细菌抵抗胃部极端酸性条件而生存下来的机制是一个有趣的研究领域。昌增益教授实验室十多年前涉足此领域,在国际权威学术刊物上发表多篇研究论文,包括Nature Chemical Biology, Journal of Bi...

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