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中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队探究了五种不同植物蛋白微凝胶颗粒稳定的Pickering乳液特性及其最新应用进展(图)
植物蛋白 微凝胶颗粒 Pickering 乳液特性
2024/6/5
基于化学衍生?表面增强拉曼技术快速检测蜂蜜中果胶含量的检测方法,首先配制不同浓度半乳糖醛酸工作液,在进行衍生化处理,得到具有不同浓度的半乳糖醛酸标准品衍生液;再将SERS基底与半乳糖醛酸标准品衍生液结合进行信号增强,而后进行拉曼光谱测试,再绘制半乳糖醛酸标准品衍生液的拉曼光谱标准曲线;最后对半乳糖醛酸标准品衍生液的拉曼光谱标准曲线进行验证。本发明无需对蜂蜜进行预处理,直接对衍生化溶液进行表面增强拉...
江西农业大学专利:一种南酸枣多糖铁的制备方法
江西农业大学 南酸枣 多糖铁 制备方法
2024/4/2
本发明公开了一种南酸枣多糖铁的制备方法,其制备方法为:以新鲜南酸枣果肉制备出南酸枣多糖,再利用南酸枣多糖进行正交实验,最后得出影响多糖铁配合物Fe 3+ 含量的因素顺序为:南酸枣多糖与柠檬酸三钠的质量比>反应温度>反应时间>三氯化铁的添加量,确定多糖铁配合物最佳制备工艺条件为pH为8?9、反应时间为1h、南酸枣多糖CAP30与柠檬酸三钠质量比为0.5、反应温度为60℃、2mol/L的三氯化铁的添加...
2024年3月26日,广元市人民政府新闻办公室召开中国西部(广元)食品饮料产业发展大会新闻发布会,记者获悉,以“深化合作 共谋发展”为主题的2024年中国西部(广元)食品饮料产业发展大会将于2024年4月7日至9日在广元举行。
四川旅游学院教师科研成果转化项目获得国际专利授权(图)
四川旅游学院 国际专利授权 风味醪糟饮料
2024/4/3
近日,四川旅游学院烹饪学院教师辛松林等申请的国际发明专利“FLAVORED FERMENTED GLUTINOUS RICE BEVERAGE AND PRODUCTION PROCESS THEREOF”(一种风味醪糟饮料及其生产工艺)喜获卢森堡发明专利授权(授权号:LU504934)。此次获批授权表明四川旅游学院原创性科学研究又取得新进展,自主知识产权国际化方面取得了新成效。
中包公司签订山东天邦挂面智能干燥系统项目
中包公司 山东天邦 挂面 智能干燥
2024/5/30
河南省农业科学院农产品加工研究中心王赵改团队揭示香椿特征香气酶促反应机制(图)
香椿 特征香气 酶促反应
2024/4/15
中国科学院武汉分院水生所在生物膜形成对塑料中典型添加剂释放影响研究中取得进展(图)
生物膜形 塑料 添加剂释放
2024/4/14
随着塑料制品成为我们日常生活中不可或缺的一部分,它们带来的环境问题也日益受到全球关注。塑料生产过程中会存在大量添加剂的使用,这些添加剂本身的毒性效应使其成为塑料生态风险的重要组成。了解塑料中添加剂的环境行为是评估其生态风险的前提条件,而在真实环境中,塑料中添加剂的环境行为除了被各种理化参数控制外,还可能受到生物活动的影响。2024年4月1日,中国科学院水生生物研究所(以下简称水生所)吴辰熙团队的一...
新疆农业大学专利:一种挤压式喷口的核桃油瓶
新疆农业大学 挤压式喷口 核桃油瓶
2024/3/28
本实用新型涉及核桃油存放技术领域,公开了一种挤压式喷口的核桃油瓶,包括瓶体和瓶盖,所述瓶体顶部外侧螺纹连接有盖座,所述盖座的一侧通过连接片连接有盖帽,所述盖座的中部固定连接有环形凸嘴,所述环形凸嘴的中部设置有阀片,所述盖座的顶部边缘设置有挡边,所述挡边的顶部两侧均设置有卡凸,所述盖帽的两侧均设置有卡槽。本实用新型中,挤压柔性材料制成的瓶体,使核桃油从环形凸嘴流出,可以防止瓶体内核桃油与氧气接触变质...
新疆农业大学专利:一种苦杏仁冷榨结合水酶法提油的工艺
新疆农业大学 苦杏仁冷榨 水酶法 提油工艺
2024/3/28
本发明属于植物油提取工艺技术领域,具体涉及一种苦杏仁冷榨结合水酶法提油的工艺,以苦杏仁为原料,采用一种新型提油工艺对苦杏仁提油,提油工艺包括:苦杏仁脱皮处理、冷榨法提油、水酶法酶解和乳化层破乳四个步骤,本发明所提出的一种新型的苦杏仁提油工艺所得的油脂得率远高于冷榨法提油、果胶酶水酶法提油和碱性蛋白酶水酶法提油工艺;本发明提出的新型的苦杏仁提油工艺既绿色安全又有助于保持油脂和蛋白质的天然特性,有助于...