搜索结果: 31-45 共查到“食品科学技术”相关记录15675条 . 查询时间(2.273 秒)
武汉设计工程学院视频与生物科技学院沈瑞敏副教授（图）
武汉设计工程学院视频与生物科技学院 沈瑞敏 副教授 食品工程原理
2024/4/27
沈瑞敏，副教授，主讲食品工程原理等课程。主持省级和校级教、科研项目3项，发表论文11篇。
武汉设计工程学院视频与生物科技学院薛春霞副教授（图）
武汉设计工程学院视频与生物科技学院 薛春霞 副教授 食品科学与工程
2024/4/27
薛春霞，副教授，食品科学与工程系教师，获校级教学质量二等奖、质量三等奖各1项，主持校级优质课程1项。
武汉设计工程学院视频与生物科技学院范露教授（图）
武汉设计工程学院视频与生物科技学院 范露 教授 食品科学
2024/4/27
范露，硕士，教授，食品科学与工程系教师，湖北省优秀基层教学组织食品科学与工程教研中心负责人。
武汉设计工程学院视频与生物科技学院郑妍副教授（图）
武汉设计工程学院视频与生物科技学院 郑妍 副教授 食品科学
2024/4/27
郑妍，硕士，副教授，食品科学与工程系主任，主持湖北省教育厅科技计划项目1项、国家级和省级大学生创新项目各1项，获武汉设计工程学院教师讲课竞赛二等奖。
武汉设计工程学院视频与生物科技学院黄镭副教授（图）
武汉设计工程学院视频与生物科技学院 黄镭 副教授 食品科学技术
2024/4/27
黄镭，副教授，主持、参与多项教科研项目，发表学术、教改论文10余篇。
武汉设计工程学院视频与生物科技学院
武汉设计工程学院视频与生物科技学院 食品工程 生物科技 高等教育学
2024/4/27
武汉设计工程学院视频与生物科技学院是依托华中农业大学优势学科和优质教学资源组建的一所工科学院，设有食品科学与工程、食品质量与安全和生物工程3个本科专业和食品营养与健康1个专科专业，同时具有食品质量与安全专业普通专升本招生资格。现有在校生920余人，专兼职教师50人，全部具有硕士及以上学历，高级职称教师占68%。现已建成食品与生物科技实验教学中心、食品与生物科学技术研究所和30余个校外实习基地。
科学碰撞艺术 舌尖上的相遇：“扬翔杯”第十一届肉制品加工创意大赛圆满落幕（图）
扬翔杯 肉制品加工 创意大赛
2024/4/29
2024年4月21日，华中农业大学“扬翔杯”第十一届肉制品加工创意大赛决赛在新工科楼122会议室举行。广西扬翔股份有限公司万得厨运营中心食品研发技术部总监董会龙，影子科技-华中农大健康食品产业研究院研究员、食品味道研究所所长谢定源，华中农业大学食品科学技术学院党委书记杨铁贵、院党委副书吕瑞凯，教授刘茹、副教授荣建华等参与决赛评审工作。
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队构建了一种烤肉中晚期糖基化终末产物（AGEs）和杂环胺（HAs）高效分离并同时定量检测的方法。该研究成果发表在食品领域Top期刊《Food Chemistry》(JCR一区，IF=8.8)上。中国农业科学院农产品加工研究所2022级中比联合培养博士研究生李明宇为论文第一作者，张德权研究员为论文通讯作者。该研究得到了山东省重点研发专项（2...
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队通过解析我国传统烧鸡在卤制过程中香气和脂质变化规律，揭示了我国传统烧鸡香气形成机制。研究成果发表在食品领域Top期刊《Food Chemistry》（JCR一区，IF=8.8）上。团队2020级客座博士研究生孙祥祥为论文第一作者，张德权研究员为论文通讯作者。该研究得到了北京市家禽创新团队（BAIC06-2023）和中国农业科学院农产品加...
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队系统全面的介绍了纳米酶传感系统在生鲜肉新鲜度检测中的最新研究进展，研究成果在线发表在食品领域Top期刊《Food Chemistry: X》（JCR一区，IF: 6.1）上。2022级中比联合培养博士研究生宋光春为论文第一作者，郑晓春副研究员为通讯作者。该研究得到了十四五国家重点研发计划项目（2022YFD2100500）的支持。
中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队研发了基于超支化聚酰胺-胺基比率型荧光水凝胶的肝素快速灵敏检测技术（图）
超支化聚酰胺 胺基比率型 荧光水凝胶 肝素 快速灵敏检测
2024/6/5
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队研发了基于超支化聚酰胺-胺基比率型荧光水凝胶的肉品副产物中肝素灵敏检测技术。研究成果发表于分析化学领域TOP期刊《Analytica Chimica Acta》（JCR一区，IF=6.2）上，同时授权发明专利1项。中国农业科学院农产品加工研究所李程助理研究员为论文第一作者，张德权研究员和天津大学王勇教授为共同通讯作者。该研究得到了国家自...
河南林业职业学院旅游与食品学院
河南林业职业学院 旅游与食品学院 旅游管理 食品生物技术
2024/5/11
河南林业职业学院旅游与食品学院成立于2024年,现有旅游管理、酒店管理与数字化运营、森林生态旅游与康养、食品生物技术、食品贮运与营销、研学旅行管理与服务等6个高职专业。现有专兼职教师17人，其中，专兼职教师中教授1人、副教授3人、讲师9人、初级职称4人，其中包括辅导员3人；其中洛阳市优秀专家1人，省级优秀教师2人、市厅级优秀教师（劳动模范）3人。
学院目前拥有省级工程技术研究中心2个：河南省森林...