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2024年5月28日，农业农村部食用菌标准化技术委员会成立大会在上海市农业科学院举行。农业农村部南京农业机械化研究所果蔬生产与加工装备团队首席宋卫东研究员当选第一届委员会委员。
近日，西北农林科技大学食用菌全产业链创新人才团队在食品科学领域权威期刊Food Bioscience（中科院大类一区，IF=5.2）在线发表了题为“Edible fungus-derived bioactive components as innovative and sustainable options in health promotion”的综述文章，研究总结了食用菌中多酚、萜类以及洛伐他...
中国农业大学园艺学院代表团出席第二十五届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会开幕式（图）
第二十五届 寿光 蔬菜 科技博览会
2024/5/31
2024年4月20日，园艺学院院长李天红教授与校社会服务处副处长韩保峰一行应邀出席在山东省寿光市举行的第二十五届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会开幕式。同日，代表团赴华盛农业集团股份有限公司调研，期间华盛集团董事长李兴盛介绍了集团的发展以及与园艺学院在科学研究和人才培养方面的合作情况，并现场介绍了新品种。双方领导就未来继续深化合作，推动果、菜、花全园艺产业产-教-研融合发展以及联合申报区域重点实验室...
2024年4月17日，园艺学院2024年首期“菁艺论坛”在园艺楼210会议室成功举办。院长李天红，副院长李威以及20余名青年教师参加了此次活动，本次论坛由副院长李威主持。
按照《中国菌物学会团体标准管理办法》（菌物发字2018[1]号），由中国菌物学会组织，吉林农业大学、食药用菌教育部工程研究中心、山西临县农业农村局、山西菇隆农牧业发展有限公司等单位联合起草的团体标准《临县枣木香菇Linxian jujube wood Lentinula edodes》已完成社会面征集意见公示，并通过专家审定，现予以发布为本会团体标准，标准编号为《临县枣木香菇Linxian juj...
近日，中国农业大学食品科学与营养工程学院李媛教授团队在国际知名期刊《先进功能材料》（Advanced Functional Materials）发表论文《仙草多糖褐色多酚金属框架微凝胶递送高活性益生菌，协同调控肠肝轴缓解肝损伤》（Natural phenolic-metal framework strengthened Mesona Chinensis polysaccharides microg...
人们对蛋白质的需求量不断攀升，而动物性蛋白的生产对粮食和环境造成巨大压力。食用菌是优质蛋白质来源之一，体现在蛋白质含量高，氨基酸种类齐全，且各氨基酸组成比例较为理想、消化率范围合理等方面。同时我国是食用菌生产大国，在菌菇蛋白利用方面具有较好的原料基础，所以发掘具有较高蛋白质利用价值的食用菌资源具有重要意义。双孢蘑菇(Agaricus bisporus)是全世界产量最高的食用菌种类，其蛋白质含量在所...
八倍体草莓端粒到端粒基因组发布（图）
八倍体 草莓端粒 端粒基因组
2023/12/20
近日，中国农业科学院郑州果树研究所草莓种质改良团队联合深圳农业基因组研究所共同发布八倍体草莓端粒到端粒基因组，系统解析了八倍体草莓亚基因组结构和遗传分化，并解析了亚基因组的表观遗传进化机制。相关成果发表于《园艺研究（Horticulture Research）》。
首个茶树泛基因组图谱发布（图）
茶树 泛基因组 图谱
2023/12/20
近日，中国农业科学院深圳农业基因组研究所联合国内多家单位成功构建出首个茶树泛基因组图谱，进一步揭示了茶树基因组扩张的遗传基础，鉴定得到多个与茶叶颜色、香气等农艺性状相关的关键基因，为茶树育种打下重要基础。相关研究成果发表在《自然植物（Nature Plants）》上。
中国农业科学院郑州果树研究所研究组装首个半野生型甜瓜T2T基因组（图）
半野生型 甜瓜 T2T 基因组
2023/12/21
近日，中国农业科学院郑州果树研究所甜瓜遗传育种与栽培团队联合国内有关科研院校对半野生型甜瓜“821”进行了高质量T2T基因组组装，为揭示甜瓜抗性相关基因和品质改良提供了重要遗传资源。相关研究成果发表在《园艺研究（Horticultural Research）》上。
四川农业大学食品学院方正锋教授受邀参加2023神农农业科技创新大会（图）
方正锋 神农 农业科技
2024/1/27
2023年10月21日-23日，由农业农村部人力资源开发中心、中国农学会主办的2023神农农业科技创新大会在四川成都召开，食品学院院长方正锋教授受邀参会。本届大会以“科技创新赋能 守护大国粮仓”为主题，旨在贯彻落实党的二十大精神，交流农业科技创新支撑国家粮食和重要农产品稳定安全供给、农业高质量发展的最新成果，凝聚创新发展智慧，集聚创新发展共识，加快推进高水平农业科技自立自强，为建设农业强国提供有力...
本研究通过探究A.alternata侵染库尔勒香梨后果实能量状态、呼吸代谢相关酶、NADK活性以及吡啶核苷酸含量的变化，期望从能量代谢和呼吸代谢两个方面联合分析A.alternata侵染对香梨果实品质及抗性的影响，为进一步阐明A.alternata侵染库尔勒香梨果实的致病机制奠定基础。
中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究揭示甘蓝显性雄性不育的遗传调控机制（图）
甘蓝 显性 雄性不育 遗传机制
2023/11/7
近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所甘蓝类蔬菜遗传育种创新团队克隆了甘蓝显性雄性不育基因Ms-cd1，揭示了该基因的遗传调控机制。相关研究结果发表在《自然-通讯（Nature Communications）》上。
柑橘贮藏和运输期间较易发生果实侵染性病害，造成重大经济损失。其中，指状青霉（Penicillium digitatum）侵染引起的绿霉病是柑橘主要贮藏期真菌病害。植物精油是一类具有良好抑菌活性、不易诱导致病菌产生耐药性的天然活性物质，已被广泛证明对多种果蔬采后致病菌具有较好的抑制作用。香茅醛是存在于香茅油和桉叶油等多种植物精油中的芳香组分，对多种致病真菌具有显著抑菌效果。湘潭大学化工学院的陶能国，...
